食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的河虾豆腐丝,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::河虾适量,豆腐片适量,
辅料::青椒适量,蒜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,辣椒粉适量,味精适量,
河虾豆腐丝的做法步骤:
1.备豆腐片,河虾,青椒,大蒜。
2.将蒜,豆腐片,青椒全切丝。
3.烧油,先炒豆腐丝。
4.放点盐炒匀,炒干水分然后放进辣椒粉炒匀。
5.再放进河虾炒匀,。
6.淋上生抽,放进蒜和青椒丝炒匀。
7.出锅时放点味精即成。
8.出锅上桌。
97msw.coM精选阅读
榨菜丝腐竹炒河虾
食材明细:
主料::河虾235克,腐竹35克,榨菜丝50克,
辅料::料酒适量,盐适量,
榨菜丝腐竹炒河虾 的做法步骤:
1.食材:河虾(已清洗)、腐竹(已泡发清洗切段)、榨菜丝
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的河虾,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入腐竹和榨菜丝翻炒一下。
5.然后,加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
-河虾萝卜丝饼的做法
钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好的,不仅含量丰富,且吸收率高。另外河海产品含钙较多,如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收,是摄取钙质的优良食物。那天回母亲家里吃饭路过菜市场发现鲜活的小河虾,赶紧买了些回来。要知道,一般小河虾都是连皮带壳一起吃,因此相比普通大虾,含钙更多,食用后的补钙功效更强,用白萝卜来搭配小河虾调制成,油炸成小饼,佐以椒盐,香酥可口,简单但足够鲜美,而且价廉物美又补钙,即省钱又好吃,即使是从不下厨的你也可以轻松搞定,值得推荐给大家。参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#
材料:
小河虾200克,白萝卜1个,面粉100克,鸡蛋1个,小葱末3根,姜末1小块,胡椒粉1小勺,油盐适量,
-河虾萝卜丝饼的做法的做法步骤:
步骤1,烧锅开水,加入少许盐,将萝卜丝放入里面焯水;
步骤2,焯过水的萝卜丝挤干水分;
步骤3,将萝卜丝放入碗中,加入小河虾,再加入葱姜末和适量的面粉;
步骤4,加入一个鸡蛋,再加入盐和胡椒粉等调味料;
步骤5,将它们混合均匀;
步骤6,将准备的馅料放入模具中;
步骤7,.将油烧至六、七成热,下入里面炸至金黄;
步骤8,配上椒盐调味小碟,开吃啦。
步骤9,来点椒盐
萝卜丝炒河虾的做法
好不容易碰见卖河虾的,买点回去炒白炒萝卜丝。好久也没吃这菜了,做盘来解解馋。
材料:
小河虾150克,白萝卜250克,大葱适量,红米椒3根,蒜头适量,食盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,香葱适量,食用油适量,
萝卜丝炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的河虾在水盆里稍稍泡下。
步骤2,洗干净,沥干水,剪去虾须。
步骤3,白萝卜,大蒜头,小米椒,大葱切丝备用。
步骤4,锅中放油爆香大葱丝。
步骤5,倒入准备好的萝卜丝等等。
步骤6,倒入虾。
步骤7,翻炒均匀。
步骤8,加入佐料鸡精,盐,和少量的蚝油。
步骤9,翻炒均匀,虾变成红色了就代表熟了。
步骤10,盛盘,撒上葱花,开吃。
步骤11,成品图。
豆腐香菇炖河虾的做法
豆腐香菇炖河虾,一道非常美味鲜的家常菜。豆腐里放入河虾和香菇,汤汁浓稠发白,非常鲜美下饭。
材料:
豆腐250克,香菇1把,河虾150克,葱2根,食盐5克,料酒2汤匙,大蒜2瓣,生姜2片,
豆腐香菇炖河虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,锅中放入少许油,把河虾炒至外壳变红后存出备用。
步骤3,豆腐切成小块放入锅中,加二克盐,大火烧开转水火煮五分钟,捞出过冷水并沥干水份。
步骤4,干香菇清洗一下,用温水泡上半个小时,泡香菇的水不要倒掉,放锅中可以提鲜。
步骤5,热锅热油放入大蒜和生姜,大火炒出香味。
步骤6,放入香菇大火翻炒出香味。
步骤7,放入豆腐,倒入泡香菇的水,大火烧开。
步骤8,加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀,改小火炖十分钟。
步骤9,锅中放入河虾,小火继续炖二分钟,撒上葱花即可出锅。
步骤10,成品
比肉好吃的【河虾煲豆腐】
食材明细:
主料::鸡蛋豆腐适量,毛豆子适量,小河虾适量,
辅料::姜末适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蒜末适量,干辣椒适量,葱花适量,
比肉好吃的【河虾煲豆腐】的做法步骤:
1.嫩鸡蛋豆腐适量,切成条。锅里去油烧成高温油,筷子边快速冒气泡,油温合适。用漏勺下入嫩鸡蛋豆腐,用勺轻推。豆腐浮起色泽金黄时用漏勺捞出。
2.毛豆子洗净,洗去浮皮捞出备用。小河虾洗净后捞出备用。适量肥肉切成薄片,肉薄不好切时用平刀切。
3.先用适量炸好的豆腐摆入煲中,周边围上毛豆子。再将其余豆腐摆入煲中撒入小河虾,将小河虾整理到豆腐之间。
4.下入肥肉,加适量的水,大火将肥肉上的猪皮煮熟。煮熟的目的是防止在炼油过程中猪皮爆油伤人。水份干后转小火将油炼出。油炼出比较多时将肥肉扒向锅边,将猪皮朝上,转大火炕出剩余的油份。油份炕出后,转小火加入姜末、蒜末、豆瓣酱、干辣椒后将辅料炒香。加入适量的酱油炒均,再加入适量的水转大火煮3分钟。
5. 3分钟后,将汤汁浇到煲中,加入适量鸡精,盖上煲盖小火烧开后煲5分钟(自始至终都用小火,火大则无形),5分钟后撒入葱花,美味即成。
6.成品图
小贴士:
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUyODcxMDcxMg==.html?from=y1.9-3.1#paction
食材大全《河虾豆腐丝》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了河虾的营养价值专题,希望您能喜欢!