食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“秋葵肉丝”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::秋葵200,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,姜片适量,葱段适量,
配料::肉丝200g,青椒100g,
秋葵肉丝的做法步骤:
1.瘦肉切丝加蛋清和适量盐 淀粉抓匀待用
2.秋葵洗净去蒂切斜段,青椒切滚刀块
3.热锅热油
4.滑入肉丝
5.大火快速翻炒至肉丝偏色散开,盛起
6.热锅热油爆香葱段和姜丝
7.倒入秋葵
8.大火翻炒至变色
9.加入适量的盐翻炒均匀
10.加入适量的蚝油翻炒均匀
11.倒入肉丝
12.大火翻炒均匀即可
小贴士:
秋葵加点蚝油味道更鲜美
97msw.coM精选阅读
双椒秋葵肉丝
食材明细:
主料::秋葵100g,肉丝150g,
辅料::青红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,姜片适量,葱段适量,
双椒秋葵肉丝的做法步骤:
1.瘦肉切丝加盐和淀粉抓匀入味
2.秋葵洗净去掉顶端切斜段
3.青红椒切块
4.热锅热油滑入肉丝快速划散至变色盛起备用
5.另起油锅倒入秋葵大火翻炒至变色
6.倒入青红椒块大火翻炒至断生
7.加入适量盐翻炒均匀
8.倒入肉丝
9.翻炒均匀即可
小贴士:
肉丝加盐和淀粉腌制10分钟以上肉丝很细嫩
肉丝炒黄秋葵
食材明细:
主料::秋葵350克,肉丝100克,
辅料::姜适量,小米椒适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,胡椒适量,油适量,盐适量,
肉丝炒黄秋葵的做法步骤:
1.在切好的肉丝中加入盐, 料酒, 生抽, 生粉和姜丝等调味料;
2.搅拌均匀后腌制几分钟;
3.将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下;
4.将焯过的黄秋葵切成小段, 再将小米椒切成段备用;
5. 将烧热锅, 加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;
6. 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵;
7.一起翻炒几下,加入盐和胡椒粉调味料;
8.将它们翻炒均匀,关火后盛入盘中。
蒜蓉秋葵
食材明细:
主料::秋葵8条,
辅料::大蒜1个,盐1茶匙,油适量,酱油2汤匙,鸡精1茶匙,
蒜蓉秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水,下一点油、盐,放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下,切开两半码盘
4.锅烧油,爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面,
6.锅里倒一些酱油,一点鸡精热开,淋上即可
糖醋秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::糖醋适量,盐适量,鸡精适量,蒜泥适量,小米椒适量,香油适量,生抽适量,
糖醋秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟,上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉,放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香,糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅,然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细:
主料::秋葵400克,青线椒4个,葱1棵,蒜2个,蚝油2勺,盐1勺,
辅料::鸡精1/2勺,
蚝油秋葵的做法步骤:
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
食材大全《秋葵肉丝》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!