中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了无敌鸡翅,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::鸡全翅6个,
辅料::葱2棵,姜1一小块,大蒜1棵,胡萝卜半个,青椒1个,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,花椒粉适量,芝麻油可有可无,
无敌鸡翅的做法步骤:
1.把鸡全翅分三段(直接买六个鸡翅中更方面)划花刀,清洗干净后放入适量盐、料酒、老抽、花椒粉,生姜腌二十分钟
2.配料洗净,葱蒜切段、姜切小条、胡萝卜切薄片(比较容易熟)、青椒切片
3.锅烧热后下油热至六七成,油量比一般炒菜多少许
4.把腌好的鸡翅放入锅中小火煎,煎完一面翻面煎,大约六七分钟即熟,锅中底油放着炒配料
5.鸡翅用碗装起来,把切好的葱姜蒜等配料一齐倒入刚煎过鸡翅的锅中
6.把炒好的配料装盘底,摆上鸡翅(拍照的时候有点忙手抖了)
小贴士:
1.炒胡萝卜等配料一方面合理利用煎鸡翅的油,同时放在鸡翅底部吸油,另外口感也很好哦
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无敌海鲜汤
食材明细:
主料::虾适量,海鲜适量,鱿鱼适量,白菜叶适量,油适量,葱适量,
无敌海鲜汤的做法步骤:
1.所要用到的材料。
2.各种材料切丁备用。
3.锅里加少许油加葱花炒香。
4.再加入各种食材炒制。
5............
6.各种材料炒香后加入水(或高汤)煮开后加入白菜叶,再煮一会出锅了。
无敌虾仁炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,虾仁适量,
辅料::洋葱适量,黑木耳适量,香菇适量,笋丝适量,黄瓜适量,韭菜适量,玉米粒适量,
配料::料酒适量,神奇牌海鲜调料粉适量,水淀粉适量,盐适量,生抽适量,玉米油适量,
无敌虾仁炒饭的做法步骤:
1.准备材料,虾仁提前用调料里前四种腌过。
2.将辅料都切小丁小碎。
3.锅中倒油,放入洋葱炒香。
4.4.加入腌过的虾仁翻炒几下。
5.再倒入香菇和黑木耳翻炒。
6.然后倒入适量料酒提香。
7.加入生抽上色。
8.倒入白饭翻压炒至松散。
9.再投入笋和青椒。
10.倒入韭菜 玉米粒和黄瓜翻炒均匀。
11.最后关火加入适量蔬之鲜即可。
无敌蜜汁烤翅
食材明细:
主料::鸡中翅8个,烧烤汁一大勺,料酒一大勺,生抽一大勺,蚝油一大勺,油一勺,盐一小勺,
辅料::蜂蜜适量,青柠汁适量,生姜适量,蒜蓉适量,
无敌蜜汁烤翅的做法步骤:
1.鸡中翅用叉子插孔。
2.除蜂蜜外放入所有的腌料,用手抓拌均匀。
3.盖上保鲜膜腌制半小时以上,想要更入味可延长腌制时间。
4.腌制好的鸡中翅码在烤盘上。
5.放入提前预热好的烤箱中层,上下火190度,烤20分钟。
6.中途10分钟取出翻面再刷一次腌料,使它不要太干。
7.最后剩2分钟的时候取出刷上蜂蜜,再放入烤箱烘烤即可。
8.看这里面的肉质很鲜嫩,刚刚好。
超级无敌大汉堡
今天做的这款汉堡,能称的上是巨无霸中的战斗机,超级无敌的汉堡王!我在一边做的时候,自己都惊叹于它的无敌!一整块牛排,一颗煎蛋,用了好几层的生菜,西红柿,洋葱圈!
勒个去,做好的汉堡,实在是太无敌了!三层面包,两层牛排,好几层的生菜!
实在是不能太诱惑!
我已经禁不住这样的诱惑,做好的汉堡,被我和妹妹两个人吃完,太美味,实在不能太美味!
巨无霸中的战斗机--超级无敌大汉堡
原料:汉堡坯一个
辅料:牛排一块、鸡蛋一颗、黄瓜、生菜、西红柿、洋葱
调料:沙拉酱
超级无敌大汉堡的做法
1,我的汉堡坯是自己纯手工做的,做成了足球堡的形状,我用了两种面团,淡绿色是菠菜榨汁和面,做成的菠菜面团,还有一个是原味的面团!
2,用四寸蛋糕圆模,将白色面团揪成10克一个的小剂子,五个
3,菠菜面团也揪成10克一个的小剂子,一共六个
4,四寸模刷油防粘,将两个颜色的小剂子交替摆在模中,二次发酵,然后烤出来的!不愿意自己动手做面包的朋友,可以买现成的汉堡包,不过买的不论是形状还是味道,和自己动手做的那都是无法比的
5,烤好的面包分成三片
6,牛排自然解冻!锅中放黄油烧热,放牛排煎至自己喜欢的成熟度!(我是将一整块牛排切成了两半,上下层各放了一块牛排)
7,锅中放油,打入一颗鸡蛋,煎成自己喜欢的荷包蛋,我煎的是单面,蛋黄基本还是生的!但是煎蛋的下边要煎的焦焦的,我喜欢这样的煎蛋!用朋友的话说,我就是牛排喜欢吃生的,鸡蛋液喜欢吃不熟的!
8,生菜洗净控净水份,西红柿切片,黄瓜切薄片,洋葱切成洋葱圈
9,面包底层放一层生菜,放一半牛排,然后码洋葱圈,放一片番茄,再放一层生菜
10,生菜上挤沙拉酱,按照自己的喜好来挤,想放多少就放多少
11,放面包片的中层,放生菜,放煎蛋,放黄瓜片,放牛排,放番茄片,放生菜,放洋葱圈,最后盖上包顶!
12,所有的这些做汉堡的材料,都可以根据自己的喜好来决定,喜欢吃的就放,不喜欢吃的就不放,喜欢哪种肉饼,哪种生菜,就放哪种,喜欢哪种口味的沙拉酱,放多少,都可以自由决定!
13,做好以后的超级大汉堡,勒个去!美呆了,帅呆了,太牛了!
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
无敌海鲜面的做法
家有学生娃,早餐绝对不能凑合,老话说得好“早餐要吃得好,午餐要吃得饱,晚餐吃得少”,可见早餐对我们来说有多重要,一日之计在于晨,上学的娃早餐吃好了,才能更好的吸收营养,学习也够有劲儿。但小编发现身边的人,很多人没有吃早餐的习惯,即便有吃早餐,也是应付了事,为了多睡一会懒觉,路边随便买一点儿,煮一个鸡蛋就OK,这种观点是很不正确的。因为好的早餐,不仅能够提供一上午的营养需求,有劲儿更好的工作学习,让孩子精力充沛。今天分享的早餐是味道鲜美,营养也充足,超级有内涵,瞬间打开孩子的味蕾,10块钱买3种海鲜,给早餐加点料,儿子食欲大开,两碗才够。
材料:
金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把,大虾4个,扇贝10个,黄瓢蛤6个,盐1.5茶匙,香菜少许,料酒1茶匙,葱姜蒜适量,
无敌海鲜面的做法的做法步骤:
步骤1,先处理扇贝,洗干净入锅加盐加水煮熟。
步骤2,放凉取肉,去掉扇贝里的黄,冲洗干净备用。
步骤3,大虾去掉虾毛,开背去掉虾线,黄瓢蛤冲洗干净备用。
步骤4,锅里放入少许的底油,放入葱姜蒜爆香。
步骤5,放入虾煸炒至颜色发红。
步骤6,倒入适量的清水。
步骤7,倒入一把金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
步骤8,将面条煮4分钟后,放一点料酒去腥,放入黄瓢蛤。
步骤9,放入扇贝肉。
步骤10,炖煮2分钟,加适量的盐调味,将蛤煮开口。
步骤11,出锅前,撒一点香菜就可以了。
步骤12,面条吸足了海鲜的鲜美,吃一口回味无穷。
步骤13,这个挂面采用活性发酵工艺,比较筋道,煮着吃特美味,吸收了海鲜的味道。
步骤14,成品图。
无敌宝宝营养粥!
食材明细:
主料::花生十粒,
辅料::苹果四分之一个,土豆半个,胡萝卜五分之一个,猪瘦肉20克,菠菜一棵,葱一棵,
配料::盐适量,
无敌宝宝营养粥!的做法步骤:
1.苹果,土豆,胡萝卜,下面还有花生,都切成这样的小丁!
2.猪肉加葱剁茸!加点点淀粉,和盐,调匀!
3.两把米,洗好掺多一点水,加入切好的四丁,不要下肉!大火烧开,关至小火,加点菠菜或者其他绿色的菜叶!
4.当粥熬成这样的时候就差不多好了,现在就把肉末倒下去,马上用勺子搅拌开,不然就是一团了!然后煮一分钟,就关火!
5.加点盐,起来咯,好香,我的宝宝吃了大半碗呢!
超级无敌汉堡包
食材明细:
主料::面包适量,
辅料::洋葱适量,西红柿适量,奶酪适量,生菜适量,肉饼适量,鸡蛋适量,
超级无敌汉堡包的做法步骤:
1.以下是制作汉堡包的材料
2.把鸡胸肉弄成肉泥
3.到锅中煎成肉饼
4.肉饼制作成功
5.洋葱在锅里炒熟备用
6.在煎鸡蛋
7.加西红柿
8.加奶酪片
小贴士:
要大口大口的吃才爽哦!
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