食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编收集整理的《鲜爽的蛋皮炒木耳》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,木耳少许,青椒少许,红椒适量,
辅料::姜适量,蒜适量,盐适量,醋适量,
鲜爽的蛋皮炒木耳的做法步骤:
1.准备原材料,木耳先泡发好。
2.鸡蛋加少许盐打散。
3.平底锅不用放油,中小火烧热后倒入鸡蛋液,转动锅摊成厚薄均匀的蛋皮。使用不沾锅效果更好。
4.蛋皮放凉后切成丝,其它原料也切成同样大小的丝备用。
5.热锅凉油,加入姜末、蒜末炒出香味。
6.先倒入木耳丝翻炒。
7.再加入青红椒丝翻炒。
8.最后倒入蛋皮翻炒均匀。
9.临出锅前烹入少许醋,加入盐调味。就可以出锅了。
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木耳炒淡皮
食材明细:
主料::黑木耳20g,淡皮20g,
辅料::油1匙,盐1匙,
木耳炒淡皮的做法步骤:
1.所有食材
2.木耳泡发洗净,淡皮洗净
3.锅中放油加热
4.放入淡皮煸炒
5.再放木耳炒
6.最后放盐炒匀即可
豆皮炒木耳
食材明细:
主料::豆皮适量,木耳适量,红萝卜适量,黄瓜适量,醋适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,五香粉适量,
豆皮炒木耳的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.木耳和豆皮一次汆烫捞出。
3.豆皮切三角状。
4.葱,黄瓜,红萝卜改刀备用。
5.炒锅入油烧热倒入葱爆香。
6.放入豆皮和木耳翻炒。
7.加入红萝和黄瓜,放入少许五香粉和蚝油拌匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养!豆皮汆烫去除豆腥味!祝您愉快!
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