食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?推荐你看看以下的青椒葱花炒鸡蛋,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::葱半颗,青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,
青椒葱花炒鸡蛋的做法步骤:
1.葱花和青椒切好,锅里放油,把葱花和青椒放锅里翻炒一会后,加盐继续翻炒
2.青椒炒熟后打入鸡蛋
3.鸡蛋打散和青椒葱花缓和,炒熟就可
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葱花玉米炒鸡蛋
食材明细:
主料::玉米适量,鸡蛋适量,
辅料::小葱适量,盐适量,白糖适量,
葱花玉米炒鸡蛋的做法步骤:
1.玉米洗净削出玉米粒。
2.鸡蛋磕入碗中打散。
3.小葱洗净切碎。
4.锅中放油烧热,放入鸡蛋液。
5.鸡蛋凝固后炒散盛起。
6.锅中放入少许油,放入玉米粒炒至断生。
7.放入鸡蛋翻炒均匀。
8.放入盐调味。
9.放入少许白糖提鲜翻炒均匀。
10.撒入葱花翻炒均匀,关火。
11.成品。
青椒炒鸡蛋:
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋3个,
辅料::葱花适量,
配料::香醋适量,盐适量,味精适量,
青椒炒鸡蛋:的做法步骤:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
青椒炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋200克,青椒100克,猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小贴士:
此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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