食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地花时间为你收集并编辑了双椒木耳炒蛋,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,木耳适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::盐适量,大蒜适量,
双椒木耳炒蛋的做法步骤:
1.木耳泡发洗净
2.青红椒切段,大蒜切片
3.鸡蛋磕入碗中略加盐打散
4.炒锅加热放油,倒入鸡蛋液,待其一凝固就盛起。
5.热锅再放油,放入大蒜瓣和干红椒炝香
6.倒入木耳翻炒,可盖上锅盖焖烧半分钟
7.半分钟后放入青椒和炒好的鸡蛋
8.翻炒均匀后,放盐起锅。
小贴士:
木耳在锅里炒的时候会啪啪炸,第一次炒会害怕,可以略微淋点水盖上盖子焖熟。缺点是菜炒出来有汁水,就没有那种炝香味了。
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双椒茴香炒蛋
食材明细:
干红辣椒2个,青尖椒2个,蒜瓣少许,鸡蛋4个,盐、2勺,酱油5克,茴香100克
双椒茴香炒蛋的做法步骤:
第1步打四个鸡蛋,加一小勺盐搅拌搅拌到这种状态
第2步青椒切丁,大蒜拍碎,红椒切段锅内加油,油热倒入鸡蛋液煎制
第3步乘出碗里备用锅内加油少许,放入蒜瓣和红干椒
第4步放青椒丁,加半勺盐这就是切好的茴香倒入锅内
第5步茴香会出水,为了保持色泽,翻炒几下再放入半勺盐然后给点酱油翻炒几下出锅就行
小贴士:
配米饭吃口感最佳,辣椒根据口味添加,可以不加干红辣椒。
洋葱双椒炒蛋
食材明细:
主料::洋葱半个,红椒半个,青椒一个,
辅料::鸡蛋两个,盐适量,生抽适量,玉米油适量,
洋葱双椒炒蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.洋葱切丁
3.红椒切丁
4.青椒切丁
5.鸡蛋打散
6.将洋葱、青红椒丁加入蛋液中拌匀
7.锅加油烧热、入蛋液
8.等定型后翻面继续煎至金黄
9.翻炒几下加入盐
10.加入生抽翻炒均匀即可盛盘
11.成品
12.成品
木耳炒蛋
美味清淡的木耳炒蛋
现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤,其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
木耳炒蛋
主料;木耳100克,鸡蛋2个,黄瓜50克
辅料;盐2克,鸡精2克,生抽1勺。油适量,葱适量。
木耳炒蛋做法
1、提前泡发好木耳。
2、把黄瓜切片。
3、鸡蛋打散。
4、煎锅放油烧热。
5、下入打散的鸡蛋,用筷子搅散盛出。
6、锅中留底油,爆香葱碎。
7、下入木耳,翻炒
8、加入一点水和生抽烧至汤汁收干。
9、加入炒好的鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀,加入鸡精和盐调味即可。
叨唠;木耳不宜与田螺,野鸭同食。田螺,野鸭味甘性凉,同食易消化不良。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《双椒木耳炒蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!