食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?小编经过搜集和处理,为你提供炒三丝(火龙果皮,青椒,兔腿),希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::兔腿1只,
辅料::火龙果皮1只,青椒1只,
配料::油适量,糖适量,淀粉适量,味精适量,盐适量,白胡椒粉适量,
炒三丝(火龙果皮,青椒,兔腿)的做法步骤:
1.火龙果
2.火龙果皮
3.青椒
4.兔腿
5.半成品
6.做法:1. 青椒洗清,去籽去蒂,切成丝。2. 火龙果去外皮(很薄一层)切成四块,用手瓣开,红白分开。3. 火龙果皮切成丝,用盐腌一下。4. 兔腿去骨,切成丝,用白胡椒粉,盐腌一下,用干淀粉抓捏。5. 少许油,先下青椒丝,后下火龙果皮丝,到七成熟起锅。6. 多一点油,划兔丝,从半透明转为白色已半熟,倒出多余的油,放入尖椒丝和火龙果皮丝。7. 加水,盐,糖,最后放味精,起锅装盘。
7.成品
小贴士:
火龙果皮有丝瓜滑溜的口感。
97msw.cOm延伸阅读
火龙果皮汁儿
食材明细:
主料::火龙果540g,
辅料::盐适量,蜂蜜适量,
火龙果皮汁儿的做法步骤:
1.用盐轻搓火龙果的皮,清洗干净。
2.切开
3.把火龙果的果肉和果皮分开放置。果皮切适合榨汁机口径的大小(只用火龙果的皮)。
4.加一点纯净水和火龙果果皮一起榨汁儿。
5.放蜂蜜调一下口感。
小贴士:
没有蜂蜜的可放些炼乳或白糖,均可。
火龙果皮豆浆
食材明细:
主料::火龙果一个,黄豆半碗,
辅料::清水适量,白糖适量,
火龙果皮豆浆的做法步骤:
1.火龙果一个,洗净外皮
2.取出外皮
3.将外皮切成小块
4.黄豆泡一晚
5.将黄豆、火龙果皮放在机内,注入适量水。加盖,通电操作。
6.滤出豆渣,加白糖调味(豆渣我用去做包子了)。
川味火龙果皮炒白菜
食材明细:
主料::白菜适量,火龙果适量,
辅料::盐适量,油适量,红油豆瓣适量,
川味火龙果皮炒白菜的做法步骤:
1.火龙果皮切丝
2.白菜梗切丝
3.先炒白菜梗,
4.七成熟放火龙果皮丝,一起翻炒,加二荆条红油豆瓣一匙。
5.装盘。
小贴士:
不放其他佐料。
蜂蜜腌火龙果皮
食材明细:
主料::火龙果皮适量,蜂蜜适量,
辅料::熟白芝麻适量,
蜂蜜腌火龙果皮的做法步骤:
1.火龙果,吃掉果肉
2.把外面的外皮削干净
3.切成细丝,放入碗中
4.加一勺蜂蜜(由于温度低,蜂蜜都结晶了)
5.拌匀,腌一个晚上
6.腌了一个晚上的火龙果皮,颜色真的好漂亮
7.撒上芝麻就可以吃了
喜欢《炒三丝(火龙果皮,青椒,兔腿)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题,希望您能喜欢!