食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编特别为你收集的“清炒嫩南瓜(1)”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::嫩南瓜1个,
辅料::青椒1个,蒜5克,
清炒嫩南瓜的做法步骤:
1.嫩南瓜
2.切丝。PS:切的有点粗。
3.辣椒切丝。PS:与南瓜丝同长度。
4.热油下蒜和青椒。
5.待青椒变色,放南瓜丝翻炒。起锅时放盐。
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酸菜炒嫩南瓜
食材明细:
主料::嫩南瓜185克,酸菜160克,
辅料::干辣椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
酸菜炒嫩南瓜的做法步骤:
1.材料:嫩南瓜、酸菜、干辣椒(已剪开)
2.将嫩南瓜去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将酸菜放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,已剪开的干辣椒炝锅。
6.随后,下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
7.接着,合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
洋葱炒嫩南瓜
食材明细:
主料::嫩南瓜250克,洋葱70克,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,味精适量,
洋葱炒嫩南瓜的做法步骤:
1.嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。
2.辣椒切小段,姜切碎,洋葱切丝备用。
3.辣椒切小段,姜切碎,洋葱切丝备用。
4.炒锅上火,倒入油烧热,放入姜末辣椒爆香。
5.放入南瓜丝。
6.放入洋葱翻炒断生。
7.放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。
小贴士:
嫩南瓜不可久炒断生即可,保持口感的脆嫩爽口。
西红柿炒嫩南瓜
食材明细:
主料::嫩南瓜300g,
辅料::西红柿一个,
配料::油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,甜面酱适量,
西红柿炒嫩南瓜的做法步骤:
1.原料
2.南瓜切片
3.切好姜蒜葱西红柿
4.油热后下姜蒜葱炒香
5.放入南瓜片
6.放入西红柿同炒
7.下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟,嫩南瓜很快熟的
8.最后放盐调味
9.嫩呼呼的小南瓜,很好吃的哦
小贴士:
有朋友说,南瓜最好不和西红柿搭配,南瓜会分解西红柿的维生素
清炒南瓜芦笋
食材明细:
主料::芦笋一把,南瓜一块,
辅料::植物油20克,盐1克,
清炒南瓜芦笋的做法步骤:
1.芦笋一把,清洗干净,去除掉根部老的部位
2.南瓜一块,去除表皮和瓤籽,清洗干净,沥干水
3.芦笋切成寸段
4.南瓜也切成寸段
5.芦笋焯水一分钟,变色即捞出
6.过凉水,保持芦笋的清脆感
7.热锅凉油,先入南瓜条煸炒至8分熟
8.下入芦笋,加适量盐,翻炒均匀,出锅
9.芦笋的清脆,南瓜的清香,素炒也美味
小贴士:
芦笋焯水后过凉水可保持其清脆的口感和碧绿的样子;南瓜不要炒得太烂,8成熟感觉很不错,既能保持外形,又有香甜的口感。
清炒南瓜头
食材明细:
主料::南瓜苗头300克,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蒜泥适量,辣椒适量,油适量,
清炒南瓜头的做法步骤:
1.锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。
2.加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。
3.放入几个小辣椒,增味配色。不喜欢辣的可以不放。
4.调入盐,再翻炒二三分钟,至瓜苗头变软就可以盛出了。
脆皮肠炒嫩南瓜
食材明细:
主料::嫩南瓜165克,脆皮肠2根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
脆皮肠炒嫩南瓜的做法步骤:
1.材料:嫩南瓜、脆皮肠
2.将嫩南瓜去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将脆皮肠放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的脆皮肠翻炒一下。
6.接着,合入切好的嫩南瓜,加适量的清水
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
青椒嫩南瓜炒肉丝
食材明细:
主料::瘦猪肉适量,
辅料::嫩南瓜适量,青椒适量,
配料::盐适量,
青椒嫩南瓜炒肉丝的做法步骤:
1.瘦肉切丝,少量淀粉,盐
2.嫩南瓜和青椒切丝
3.锅里倒油,炒肉丝
4.留底油,嫩南瓜和青椒丝,放入里面炒,放盐
5.嫩南瓜和青椒丝炒熟后倒入肉丝一起炒,加味精。
6.出锅咯~
清炒黄瓜(1)
食材明细:
主料::黄瓜1根,青椒1个,
辅料::大蒜头2粒,
配料::植物油适量,盐适量,
清炒黄瓜的做法步骤:
1.食材准备
2.黄瓜洗净切片,青椒去籽洗净切丝,大蒜头切片
3.锅内油烧至七成热,下入蒜片爆香
4.下入青椒丝翻炒1分钟
5.下入黄瓜翻炒
6.加盐调味起锅。炒好的黄瓜青椒,非常清爽
小贴士:
先将青椒炒熟,再倒入黄瓜翻炒下就可以了,黄瓜不要炒得太久,以免影响这种脆爽的感觉。
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