食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的青椒烧焖子(1),或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::焖子适量,
辅料::青椒适量,葱花适量,蒜片适量,
配料::盐适量,老抽适量,十三香适量,
青椒烧焖子的做法步骤:
1.主要原材料,焖子。
2.备适量的青椒丝和蒜片。
3.爆香蒜片。
4.下入青椒丝。
5.放入焖子后,加适量的盐、老抽和十三香调味后,添适量的清水,炖煮7分钟左右。(待汤汁快收干时出锅)
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焖子
食材明细:
粉条500克,甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克,植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克
焖子的做法步骤:
1. 将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
2. 葱切花,姜切末;
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青椒蒜子
食材明细:
主料::青椒适量,
辅料::大蒜适量,
配料::花椒适量,茴香适量,食盐适量,鸡精适量,花生油适量,生抽适量,
青椒蒜子的做法步骤:
1.青椒洗净掰开,入锅汆烫以后控水备用
2.大蒜切粒备用
3.锅内加入适量花生油,放入花椒和茴香爆香
4.把蒜粒倒入锅内翻炒
5.炒至蒜粒发黄,蒜香味就完全爆出来了
6.倒入青椒,加入食盐、鸡精、生抽各适量,翻炒几下起锅
7.装盘收工
焖烧养生粥(1)
食材明细:
主料::黑米15克,小米15克,大米15克,
辅料::开水400克,
焖烧养生粥的做法步骤:
1.黑米和大米称重准备好。
2.小米取出。
3.将黑米大米和小米洗净后泡一个小时。
4.将米放入九阳魔法豆中。
5.倒满100度的开水
6.盖上盖子焖十分钟。
7.倒掉泡米的水。
8.再将倒入400ML的开水盖紧杯盖焖5个小时以上。
小贴士:
可以晚上做,第二天早上就能喝到好喝的养生粥了,一点不浪费时间。
心型玉子烧(1)
食材明细:
主料::鸡蛋3个,牛奶20克,糖8克,盐1克,酱油少许,淀粉少许,
辅料::油少许,胡萝卜少许,熟牛肉适量,
心型玉子烧的做法步骤:
1.准备好食材。
2.胡萝卜切成薄片。
3.用模具压出心型。
4.待用。
5.胡萝卜、葱、牛肉都切成末。
6.碗中磕入3个鸡蛋。
7.鸡蛋中加入牛奶、糖、盐、淀粉、一点点生抽,划散。
8.过滤好。
9.过滤好的鸡蛋液待用。
10.起锅,少许油,小火下胡萝卜粒炒熟,盛出待用。
11.另起锅,刷薄油,倒入鸡蛋液,摊平。
12.半凝固时,放入胡萝卜粒、牛肉粒和葱花。
13.从一头卷起,再刷薄油,倒入鸡蛋液(空的地方,忘记拍照了)。
14.鸡蛋液半凝固时,再从另一边卷起(来回反复卷好)。
15.放入心型胡萝卜在空的地方。
16.倒入鸡蛋液,半凝固时卷起。
17.好了,切掉两头,稍整理,切成两段,再对角切开就好了。
18.快速低脂的玉子烧,健康美味。
19.?
20.?
小贴士:
每一次煎蛋液都要还没完全凝固时就要卷起,才能卷紧实,再倒下一次的,如此反复即可(用平底锅能操作的更好?)
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