中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?或许你需要"青椒千张炒肉丝"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::千张1块,瘦肉100g,青椒1个,红椒1个,
辅料::蒜1个,
配料::生抽少许,生粉1勺,料酒1勺,盐适量,胡椒粉适量,
青椒千张炒肉丝的做法步骤:
1.千张一块、蒜1颗、瘦肉100g、青红椒各一个。
2.瘦肉洗净后切丝,放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉拌匀,腌10分钟入味。
3.千张切丝,辣椒切丝,蒜切丝。
4.锅中倒水煮开,放入一勺食盐花开,放入大火煮1到2分钟捞出备用。
5.热锅冷油,放入肉丝滑炒至8分熟取出待用。
6.锅中留底油放入蒜和辣椒丝翻炒。
7.放入千张,中火翻炒3分钟左右。
8.放入肉丝、生抽翻炒,若锅太干可加少许水,翻炒3、4分钟。
9.改小火,加入适量盐拌匀即可。
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千张青椒
食材明细:
主料::千张300克,青椒200克,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,
千张青椒的做法步骤:
1.把千张切条。
2.青椒洗净切条。
3.热油,炒香葱花。
4.放入千张炒匀,烹入生抽,加适量水稍稍煨制。
5.放入青椒,加盐调味,炒匀即可关火
6. 出锅装盘
青椒洋葱炒千张
食材明细:
主料::厚千张105克,洋葱160克,青椒85克,
辅料::生抽适量,盐适量,
青椒洋葱炒千张的做法步骤:
1.食材:厚千张、洋葱(已清洗切开)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2.将厚千张放在案板上切开。
3.放入保鲜盒中,倒入开水泡一下。
4.烧锅倒油烧热,下入洋葱青椒翻炒翻炒至断生。
5.接着,合入泡好的厚千张翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
香菇青椒炒千张
食材明细:
主料::厚千张110克,新鲜香菇65克,青椒110克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香菇青椒炒千张的做法步骤:
1.食材:厚千张、新鲜香菇(已清洗切开)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2.将厚千张放在案板上切开。
3.放入保鲜盒中,倒入开水泡一下。
4.烧锅倒油烧热,下入新鲜香菇和青椒翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青椒断生。
7.然后,合入泡好的厚千张翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
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