食材是美食最基本的构成,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?下面的内容是小编为大家整理的培根饭(中国做法),欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::培根适量,青椒适量,米饭适量,
辅料::葱适量,
培根饭(中国做法)的做法步骤:
1.热锅凉油,油稍加热后,加入葱,青椒丝爆香。
2.放入隔夜米饭小火炒制。(窍门:可将米饭在微波炉稍加加热,可使米粒分开,不会产生大块)
3.将培根切成小片。
待其米饭水份蒸发(出现粘锅现象)后,放入培根切片。
加入适量的盐(由于培根是熟食,且有一定的盐度。所以加盐要适量。)
炒制培根片卷曲,即可出锅。
小贴士:
在炒素菜或是做隔夜炒饭时,用青椒丝爆香,效果甚佳!!!不妨试一试!!!
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培根蔬菜焗饭的做法
这个是在晚上做的,灯光偏黄,制作图都罩上了一层黄色。我家的厨房是细长条的,光源只有中间有,没辙的说。平时不喜欢使用闪光灯,就这样了,呵呵。
材料:
胡萝卜适量,土豆适量,干香菇适量,培根适量,甜玉米粒适量,青豆适量,葱适量,盐适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒粉适量,鸡精适量,马苏里拉150克,布丁馅适量,
培根蔬菜焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆甜玉米粒化冰备用
步骤2,锅内倒油,葱切丝爆香锅底,先放入胡萝卜煸炒
步骤3,待变软后,依次放入土豆丝,香菇丝,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽
步骤4,翻炒几下后放入培根,继续翻炒
步骤5,再放入米饭,加入黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后放入鸡精煸炒几下关火
步骤6,把炒好的饭菜放入焗饭盘中,用裱花袋挤入布丁馅
步骤7,最后表面洒上马苏里拉,烤箱中层,210度10分钟,表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
培根肉饭卷
食材明细:
主料::培根肉6片,米饭1碗,
辅料::橄榄油适量,青椒半个,胡萝卜1根,洋葱半个,
培根肉饭卷的做法步骤:
1.培根肉解冻
2.胡萝卜、洋葱去皮洗净切丝;青椒洗净切丝
3.蒸熟的米饭
4.取半片培根肉,分别码上青椒、胡萝卜、洋葱丝
5.米饭攥成小团,放在上边
6.从一头卷起,最后用牙签固定
7.所有的培根肉都卷好
8.码入烤盘,表面薄薄刷上橄榄油防止烤干
9.上下火180度预热,中层180度烤10分钟左右
10.出炉。
小贴士:
1、馅料随自己喜好添加,可以加一点盐和胡椒粉。
2、烤箱不同,温度和时间都有差异,仅供参考。
培根西葫芦饭
西葫芦,算是比较耐保存的蔬菜之一,多买几棵放在冰箱里,懒得出去吃饭,又饿得跟神马似的的时候,一定用它的用武之地。除此之外,西葫芦还能去燥、润肺,也很适合秋季食用。
培根,很多人都非常喜欢吃,其实它并不是推荐大家经常食用的食物之一。由于培根的制作方式,在制作过程中,营养素的流失很大,剩下的大多数都是脂肪和盐份,对人体没有什么好处而言。可是偏偏浓郁的香味又让人不忍舍弃,于是呢,就拿培根当成调味食材使用吧,借培根的香气提高整道菜的味道,别当主要食材吃也就OK啦!
培根西葫芦饭
材料:培根50g,西葫芦150g,剩米饭200g,盐适量
培根西葫芦饭的做法
1.西葫芦切片,培根切小块备用。
2.锅中放入适量油,油热后下入培根煸炒片刻。
3.将西葫芦倒入锅中,翻炒至微微变软。
4.米饭放入锅中,充分炒散,加入适量盐炒匀后盛出。
贴心提示:
1.米饭吃不完可以分成小份,放入保鲜袋,在冰箱中冷冻保存。
2.如果没有培根,用火腿或香肠代替也可以。
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
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