不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编特地为大家精心收集和整理了“青椒炒鸡肉(1)”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::鸡肉2000g,
辅料::青椒适量,花椒适量,花椒粉适量,大蒜适量,生姜适量,辣椒粉适量,
青椒炒鸡肉的做法步骤:
1.所有食材准备好
2.鸡肉切成小块
3.成品
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青椒洋葱炒鸡肉
食材明细:
主料::鸡胸1块,青椒6个,洋葱1个,
辅料::大蒜4个,姜1块,
青椒洋葱炒鸡肉的做法步骤:
1.青椒切条,洋葱切丝,鸡肉切块,蒜切片,姜切丝。
2.鸡肉腌制。(可依个人口味腌制)
3.热油,放蒜,姜爆香,放入鸡肉爆炒盛出备用。
4.用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。
5.炒约2分钟后,放之前炒好鸡肉。
6.最后放酱油,(喜欢汤汁的可吊点水)出锅。
青椒木耳炒鸡肉
食材明细:
主料::鸡腿1个,青椒2个,木耳40g,
辅料::白糖3g,食用油5g,生抽10g,盐5g,姜末1g,蒜30g,
青椒木耳炒鸡肉的做法步骤:
1.食材备好
2.青椒切块
3.鸡肉切块焯水
4.炒锅倒油放入白糖
5.炒出糖色时放入鸡块翻炒裹上糖色
6.倒入适量料酒炒匀
7.放入葱姜
8.倒入适量生抽
9.加入开水没过鸡肉
10.青椒用开水焯炒一下
11.加入适量盐炖15分钟
12.鸡块软了放入准备好的木耳鸡块翻炒均
13.一起大火炒5分钟关火
14.炒好的
小贴士:
青椒也可以直接炒,不过我觉得焯过水的青椒颜色更绿,炒出的菜也比较好看
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