不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面,我们为你推荐了爽口木耳,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::木耳适量,洋葱半个,香菜一把,大蒜几个,青椒少许,红椒少许,
辅料::香油少许,白醋少许,盐少许,白糖少量,味精少许,
爽口木耳的做法步骤:
1.木耳提前泡发
2.锅中加水烧开,放木耳绰一下。盛出备用
3.所有食材备好,如图。木耳切丝
4.食材放入容器大蒜和辣椒放最上面。浇少许热油。
5.放盐白糖味精适量,最后加点香油和白醋。在浇上一点红油。就更完美了。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
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爽口木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜适量,木耳适量,蒜适量,红椒适量,腐竹适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,糖适量,
爽口木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.木耳洗净入开水锅汆烫一下捞出。
3.黄瓜切片备用。
4.木耳掰小朵入盆。
5.放入黄瓜,蒜末,红椒,平底锅入油烧热淋入。
6.加盐,酱油,醋,糖搅拌均匀即可。
7.家常小菜,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,木耳适量,
辅料::酱油适量,老干妈适量,醋适量,香油适量,盐适量,
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜,有流口水的吗!
冰镇爽口洋葱拌木耳
食材明细:
主料::洋葱1个,木耳适量,
辅料::白糖适量,白醋适量,盐适量,花椒适量,干辣椒适量,食用油适量,姜适量,葱适量,
冰镇爽口洋葱拌木耳的做法步骤:
1.洋葱切细丝,加入盐,白糖,姜,白醋拌好,盖上保鲜模放入冰箱冷藏。这一步很重要,吃起来是酸甜的,没有洋葱的冲味。
2.泡发好的木耳,过开水,捞出再过凉水。
3.泡发好的木耳,过开水,捞出再过凉水。
4.锅内倒入油烧热后关火,稍味凉一下,再放入干辣椒和花椒炸出香味。
5.炸好的油放入菜中
6.再加入适量盐和盐拌好,就可以了。
【爽口凉菜】木耳拌莲藕
食材明细:
主料::干木耳30克,莲藕300克,
辅料::胡萝卜50克,芹菜50克,
配料::盐适量,
【爽口凉菜】木耳拌莲藕的做法步骤:
1.木耳拌莲藕食材---木耳用水泡发。
2.木耳拌莲藕食材---去皮莲藕。
3.莲藕切成片用清洗清洗泡一下备用。
4.木耳泡发好摘去根蒂,胡萝卜切成片,芹菜斜切。
5.水开后放入所有的食材焯水。
6.焯水后的食材过凉水然后捞出控干水分。
7.放入盐、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油搅拌均匀即可。
8.做好的菜装盘即可食用。
小贴士:
1、莲藕切薄一点,焯水轻点,会保持脆爽。
2、喜欢吃辣香的人,可以炸点花椒香辣油,那样吃更香。
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