食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编花时间特意编辑了辣椒虾米煎蛋,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::虾米80克,蛋二个,青椒一个,
辅料::盐适量,食用油适量,
辣椒虾米煎蛋的做法步骤:
1.备辣椒,蛋,虾米
2.切丝,虾的多少因人而定。可随意
3.蛋打成蛋液
4.先炒辣椒
5.放盐
6.炒熟
7.放进米虾
8.炒香
9.倒进蛋液
10.稍等
11.炒匀
12.装盘
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煎蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,肠适量,
辅料::生菜2片,番茄酱适量,
煎蛋的做法步骤:
1.平底锅油热后,加入鸡蛋,
3.当底部凝固时,滴一滴凉开水。
4.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士:
注意火候不要煎糊。
虾米蒸蛋
食材明细:
鸡蛋适量,虾米适量,黄酒适量,生抽适量,麻油适量
虾米蒸蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜(此图为蒸好后拍摄)
第2步蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出,按个人口味调入适量生抽,麻油即可
小贴士:
鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒
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