食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“青椒香干拌牛肉细面”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::银丝面100g,青椒3个,湖南香干4块,
辅料::牛肉酱2小勺,盐适量,油适量,麻油适量,
青椒香干拌牛肉细面的做法步骤:
1.青椒切细丝,香干切薄片,京葱切细丝
2.热锅凉油,下葱丝煸出香味后,下青椒丝翻炒片刻,下香干片翻炒,一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅
3.清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐
4.面捞出装盘,不要汤,淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤)
5.加入些自做的牛肉酱(购买的各种牛肉酱、老干妈都可以)在面条上,浇少许面汤在牛肉酱上,拌匀,加青椒炒香干再拌匀即可开吃
小贴士:
1 小火煸香京葱,就是葱油啦,葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2 酱自己做的会更好吃,具体自做酱以后发,嘻嘻
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炒细面
食材明细:
主料::细面适量,
辅料::青菜棵,灯笼椒个,鸡蛋个,葱适量,蒜适量,姜适量,醋适量,盐适量,香辣酱适量,酱油适量,鸡精适量,五香粉适量,
炒细面的做法步骤:
4.等待加鸡蛋
5.完成,香喷喷的面完成了
小贴士:
掌握面的湿度,不要炒太干
青椒香干
食材明细:
主料::香干200克,
辅料::青椒50克,盐适量,味精适量,食用油适量,麻油适量,干辣椒适量,
青椒香干的做法步骤:
1.青椒和豆干洗干净。
2.都切条。
3.豆干淖水至软捞出备用。
4.锅中倒油。
5.加辣椒段爆香。
6.放入青椒条炒约1分钟。
7.倒入豆干,加适量盐,味精,翻炒一分钟,淋入麻油即可。
8.装盘。
家常炒细面
食材明细:
主料::熟面条500g,西红柿半个,蒜1瓣,
辅料::架豆王500g,青椒4个,干辣椒2个,
家常炒细面的做法步骤:
1.豆角斜切备用
2.青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3.鸡蛋炒熟备用
4.热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒,炒出香味。
5.倒入豆角翻炒,炒至豆角全熟。
6.倒入青椒翻炒一分钟左右
7.倒入西红柿翻炒,待西红柿超出水
8.加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9.倒入鸡蛋翻炒至均匀
10.把火关小,倒入面条翻炒,至菜和面条搅拌均匀
11.倒入剩余葱花,把火开大,喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒,不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色,翻炒两分钟即可出锅
12.香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
小贴士:
豆角一定要炒时间长点,至完全熟后再加入其它菜。
青椒炒香干
食材明细:
主料::香干适量,青椒适量,
辅料::葱花适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒香干的做法步骤:
1.将青椒洗净,切条;香干冲洗,切条;葱花切好备用
2.放入油,待烧热放葱花爆香
3.放入香干翻炒几下,放一小勺冷开水再翻炒
4.加入青椒爆炒,青椒放入后切不可时间太久哦,否则色泽变深就不好看啦,加入调料翻炒即可入盘
感谢您阅读“97美食网”的《青椒香干拌牛肉细面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉面做法大全专题,希望您能喜欢!