食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编特意呈上“洋葱拌豆干”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::豆干100g,熟花生100,洋葱100g,
辅料::青椒50g,香菜50g,红椒50g,
配料::鸡粉5g,盐5g,芝麻香油10g,醋5g,
洋葱拌豆干的做法步骤:
1.豆干洗净切条;
2.洋葱洗净切丝;
3.青红椒切丝、香菜切段。
4.锅烧沸水,将所有材料焯熟,捞起沥干.
5.再放入熟花生米、香菜。
6.加盐、醋、香油拌匀即可。
7.大功告成~~
小贴士:
洋葱最好也焯水,容易入味去辣味。
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白菜拌豆干
食材明细:
主料::豆干4块,
辅料::白菜适量,
配料::蒜末适量,白糖少许,盐少许,生抽适量,醋适量,香油少许,
白菜拌豆干的做法步骤:
1.豆干4块
2.切成2厘米长的丁
3.取适量白菜叶,洗净控水
4.切成细丝
5.加少许白糖、醋、生抽、蒜末
6.拌匀后加入豆干
7.淋少许小磨香油
小贴士:
豆干本身带咸味,所以先拌白菜再放豆干
香菜拌豆干
食材明细:
主料::豆干5块,香菜3颗,
辅料::烤花生米适量,蚝油一勺,酱油一勺,米醋一勺,盐少许,香油一勺,小米椒一个,白糖少许,蒜末少许,
香菜拌豆干的做法步骤:
1.豆干用开水烫一下。
2.香菜洗净。
3.考好的花生米。
4.所有调料放入一个碗内。
5.拌匀备用。
6.豆干.香菜.切好,到入调好的料汁。
7.拌匀。
8.装盘,撒上花生米。
9.简单.美味。
豆干拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜一袋,豆干半袋,
辅料::醋2大勺,生抽1勺,芝麻1把,花椒1小勺,
豆干拌菠菜的做法步骤:
1.做一锅水,烧开,关火。
2.一袋菠菜,美国的都是摘好的,只要是够新鲜的,就洗2遍即可。
3.把菠菜放进水里,用筷子不断搅拌,直至菠菜全部变软。捞出后,用筷子抖散,晾凉。
4.香干切成细条,越细越好,并且全部打散,铺在晾凉的菠菜上。
5.葱姜切成碎末,越碎越好。
6.把切好的葱姜末铺在豆干丝上。
7.开火做锅,锅热后放香油及花椒。直至闻到香味,挑出花椒。
8.将热的香油浇到葱姜上。能听到呲的声音。
9.加入芝麻,生抽,香醋,拌匀即可。
香椿拌豆干
食材明细:
主料::香椿100克,
辅料::豆干50克,花生米50克,
配料::盐适量,糖适量,香油适量,
香椿拌豆干的做法步骤:
1.准备材料。
2.煮锅中放水,焯烫香椿。
3.另起锅,焯烫豆腐干。
4.豆腐干切成小粒。
5.炒锅中放油,小火炸酥花生米。
6.将焯好的香椿切小段。
7.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。
青瓜拌豆干
食材明细:
主料::青瓜两根,豆干两根,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,辣椒红油两小勺,
青瓜拌豆干的做法步骤:
1.所用食材准备就绪。
2.豆干改刀。
3.青瓜改刀备用。
4.蒜切末放入,锅中入油爆香花椒,花椒油淋入。
5.放入辣椒油。
6.盐,糖,醋,生抽放入搅拌均匀即可。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
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