食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编花时间特意编辑了豉汁炒五花肉,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::五花肉400g,油豆豉20g,
辅料::青椒10g,红椒10g,姜片5g,蒜片5g,葱白段5g,
配料::盐1g,蚝油10g,鸡粉2g,生抽3g,料酒10g,生粉2g,
豉汁炒五花肉的做法步骤:
1.五花肉切成0.1cm的薄片
2.将五花肉放入锅里煎
3.至两面金黄、出油,倒出控油
4.锅倒油炒香葱、姜片、葱段、青红椒、豆豉出味
5.放入五花肉、10g料酒、1g盐、2g鸡粉、3g生抽、10g蚝油稍炒
6.用2g生粉勾芡炒匀,大功告成~~
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豉香五花肉的做法
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材料:
五花肉400g,蒜苔4、5根,辣豆豉适量,蒜蓉少许,姜、葱少许,油、盐、糖、醋、生抽、耗油少许,
豉香五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净,切片,葱姜蒜切末。(这步忘拍照了)
步骤2,锅里放油,烧热,放入五花肉片翻炒。(油烧得不要太热,否则肉片下锅后瘦的部分容易粘锅!)
步骤3,待肉片开始吐油,放入辣豆豉翻炒。
步骤4,豆豉炒出香味后,放入葱姜蒜末,继续翻炒,接着再放入适量的糖、生抽、耗油、盐、鸡精,炒匀。
步骤5,放入蒜苔进行翻炒。
步骤6,最后,沿着锅边撒少许醋,待醋香飘起,就可出锅!
五花肉炒海带
食材明细:
主料::五花肉适量,海带适量,
辅料::姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,醋适量,鸡精适量,
五花肉炒海带的做法步骤:
1.原料洗净准备
2.五花肉切小块
3.五花肉放锅里煸出油
4.然后放入姜蒜爆香,下海带爆炒
5.放入适量的醋炒一炒
6.最后放入盐和鸡精炒匀即可出锅
五花肉炒花菜
食材明细:
主料::有机花菜适量,五花肉适量,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,
五花肉炒花菜的做法步骤:
1.花菜摘小朵洗净。
2.五花肉洗净切薄片。
3.锅中放少许油,放入五花肉小火煸出少许油脂,五花肉微微金黄。
4.放入花菜翻炒。
5.放入半勺酱油翻炒。
6.放入一锅铲水,开小火盖上锅盖焖三分钟,焖干水份。
7.放入盐调味。
8.出锅前放入鸡精翻炒均匀,关火。
9.成品。
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