食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上香肠炒辣椒,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::辣香肠1根,青椒1根,
辅料::白酒1勺,
香肠炒辣椒的做法步骤:
1.在肉联店做的辣味香肠放入蒸锅蒸熟放凉切片备用
2.青椒切块备用
3.锅热后加入香肠煸炒至出油淋入白酒
4.倒入青椒翻炒几下即可出锅!
小贴士:
北方这边入冬季节就会有加工香肠的,做好后带回家风干放进冰箱冷冻 随吃随蒸。
香肠炒制时会出超量油 所以也不必放油。
因为香肠本身已经加了调味品 所以这道菜不用再加任何调味。
淋入白酒可以去除香肠的猪腥味。
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香肠辣椒豆腐丝
食材明细:
主料::香肠适量,豆腐适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
香肠辣椒豆腐丝的做法步骤:
1.香肠,辣椒,豆腐片。
2.备好的辣椒,香肠,豆腐全切丝。
3.烧油放进香肠丝炒匀,。
4.再放进豆腐丝,放点盐入味。
5.淋上生抽炒匀。
6.再放进辣椒丝翻炒片刻。
7.再放点清水烧开。
8.调点鸡精提鲜即成。
9.炒好的香肠辣椒豆腐丝。
小炒鸡蛋辣椒香肠
食材明细:
主料::鸡蛋三个,辣椒三个,香肠一根,
辅料::食用油适量,盐一勺,十三香适量,
小炒鸡蛋辣椒香肠的做法步骤:
1.鸡蛋打散,香肠,辣椒切丁。
2.油热放香肠,煎至表面微焦。
3.放辣椒丁翻炒均匀,加十三香和盐。
4.辣椒炒熟放入蛋液,继续翻炒。
5.蛋熟出锅。
超级下饭的辣椒炒豆腐干香肠
食材明细:
主料::豆腐干1块,香肠1根,小辣椒15个左右,
辅料::九三非转基因大豆油1小勺,盐少许,生抽几滴,
超级下饭的辣椒炒豆腐干香肠的做法步骤:
1.准备好所需的食材,并清洗干净
2.香肠切片、豆腐干切条、小辣椒切斜块
3.煤气灶开小火,锅烧热后,倒入准备好的食用油,放入香肠,慢慢翻炒
4.等香肠炒至两面变金黄色时,加入豆腐干一起翻炒
5.待香肠的味慢慢融入豆腐干中后,加入辣椒翻炒30秒左右,再加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅
6.出锅的下饭菜
小贴士:
1、香肠经过腌制,有咸味,所以盐要尽量少
辣椒酱炒辣椒
食材明细:
主料::青辣椒适量,辣椒酱适量,剁椒适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
辣椒酱炒辣椒的做法步骤:
1.新鲜的青辣椒。
2.自制剁椒。
3.辣椒酱。
4.锅里不给油倒入青椒。
5.干煸至辣椒疲软盛出。
6.锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。
7.炒出香味。
8.倒入辣椒。
9.翻炒均匀。
10.烹少许水翻炒起锅前点几滴生抽即可。
11.出锅装盘。
冬瓜炒香肠
食材明细:
主料::冬瓜适量,海鲜肠1根,鸡肉肠1根,
辅料::玉米粒适量,青豆适量,鲜香菇2个,
配料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,虾皮适量,胡椒粉适量,鸡精适量,厨用淀粉适量,香油适量,盐适量,
冬瓜炒香肠的做法步骤:
1.1.冬瓜洗净,去皮切长条;
2.2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)
3.3.青豆 玉米粒用热水焯一下;
4.4.虾皮泡水;
5.5.鲜香菇洗净,切小条;
6.6.葱切丝 姜切丝 蒜切瓣;
7.7.锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;
8.8.放入青豆 玉米粒接着炒;
9.9.放入冬瓜炒 香菇条;
10.10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;
11.11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;
12.12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可;
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