食材在我们生活中随处可见,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的洋葱青椒炒鸡胗,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::鸡胗3个,青椒三个,洋葱少许,
辅料::盐适量,蚝油适量,沙拉油少许,
洋葱青椒炒鸡胗的做法步骤:
1.鸡胗洗净切小块
2.青椒去籽洗净切条
3.洋葱洗净切条
4.炒锅热油,下洋葱炒出香味
5.倒入鸡胗翻炒均匀
6.加入少许耗油和盐进行调味
7.起锅前倒入青椒,炒至断生即可起锅
小贴士:
1、青椒后放这样口感和颜色才会好。
2、如果锅内汤汁太干,可以加少许的水
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青椒爆鸡胗
食材明细:
主料::鸡胗适量,
辅料::青椒适量,
配料::泡生姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,酱油适量,淀粉适量,花椒适量,料酒适量,
青椒爆鸡胗的做法步骤:
1.把鸡胗用热水反复洗七八次,再用热水泡十几分钟。
2.把洗干净的鸡胗切花刀。
3.把辣椒切圈,姜,蒜切沫。把鸡胗放花椒粒,淀粉,蒜,姜,酱油,料酒腌十分钟。
4.锅里面放油,稍微多一点,5成热的时候,把鸡胗放里面炒,要大火,炒两分钟拿出来。
5.锅里面放油,把姜,蒜放里面炒香。
6.把爆过的鸡胗放里面炒,再把辣椒放里面,大约一分多钟,把味调好,放入糖,鸡精,盐,酱油炒匀,起锅放入剩下的蒜。
洋葱鸡胗花
食材明细:
主料::鸡胗500克,
辅料::洋葱100克,
配料::烤肉酱100克,料酒适量,酱油适量,
洋葱鸡胗花的做法步骤:
1.鸡胗洗净,横切几刀,然后竖切(最好将鸡胗一分为二,否则有点大)。
2.将鸡胗放入盆中,倒入大喜大烤肉酱。
3.拌匀,腌制半个小时。
4.洋葱切成条,备用。
5.锅内放适量油,放入腌制好的鸡胗,翻炒。
6.翻炒至鸡胗变色,盛出备用。
7.放适量油,放入洋葱炒香。
8.加入炒好的鸡胗翻炒。
9.加适量味极鲜酱油,沥适量料酒,翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
1、鸡胗最好切成两半,否则花大了,还得咬开哈~~嘿嘿
2、没放一点盐,酱的味道是微咸微甜,比较适合孩子吃。
3、感觉酱可以少放点。
孜然洋葱炒鸡胗的做法
材料:
鸡肫适量,洋葱适量,辣椒粉适量,芝麻适量,孜然适量,,
孜然洋葱炒鸡胗的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丝。
步骤2,锅内放油烧热。
步骤3,放入鸡肫片。
步骤4,大火爆炒至鸡肫表面变色。
步骤5,放入芝麻孜然。
步骤6,放入辣椒面。
步骤7,继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香味。
步骤8,放入洋葱丝。
步骤9,翻炒均匀,加盐调味即可。
孜然洋葱炒鸡胗 的做法
材料:
鸡胗,蒜苔,洋葱,蚝油,料酒,生抽,姜,葱,盐,孜然粒,
孜然洋葱炒鸡胗 的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗洗净,切片,洋葱切块。,蒜苔切断儿。
步骤2,炒锅中放油,七成热时放入葱、蒜末、姜爆香,然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
步骤3,炒锅中放油烧热,下洋葱和蒜苔炒至变断生。
步骤4,倒入鸡胗翻炒,放入料酒、生抽、蚝油、盐。
步骤5,出锅时,加入孜然粉和孜然粒炒匀即可。
青椒炒洋葱
食材明细:
主料::青椒95克,洋葱120克,
辅料::里脊肉50克,水淀粉适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒洋葱的做法步骤:
1.材料:洋葱、青椒、里脊肉(已切)、水淀粉
2.在切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的水淀粉。
5.拌匀,待用。
6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
7.放在案板上切开,待用。
8.将洋葱清洗一下。
9.放在案板上切开。
10.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色,盛出。
11.随后,下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
12.接着,合入炒好的里脊肉翻炒一下。
13.然后,加适量的生抽。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀,即成。
17.出锅,装盘。
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