食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读勾起你食欲的-----双椒炒子鸭,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::子鸭1斤,
辅料::青椒适量,红椒适量,嫩生姜适量,
配料::精盐适量,植物油适量,老抽适量,陈醋适量,料酒适量,味精适量,
勾起你食欲的-----双椒炒子鸭的做法步骤:
1.子鸭冼净待用
2.备好生姜辣椒
3.鸭肉切成小点,辣椒,生姜切丝
4.切好的鸭肉放进烧好油的锅里
5.翻炒后加盐,再调入陈醋
6.调入老抽和料酒炒片刻
7.再加入双椒丝和姜丝,在配菜上加点盐炒匀。
8.再混合炒匀
9.加点点清水烧开,再调入味精,调味鲜
10.出锅即成。
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双椒炒鸭丁
食材明细:
主料::鸭腿肉适量,
辅料::红椒适量,青椒适量,洋葱适量,
配料::盐适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,淀粉适量,姜蒜适量,
双椒炒鸭丁的做法步骤:
1.原料图。
2.青红椒、洋葱切小片,姜蒜切末备用。
3.将肉切丁腌制10分钟(放入盐,料酒,老抽,食用油,淀粉)
4.将调料拌匀腌制。
5.锅中放入适量油烧热,放入姜蒜末爆香。
6.放入腌制好的鸭丁肉,炒熟后盛出备用。
7.锅中再放入适量油烧热,放入青红椒片,洋葱片炒香1分钟。
8.放入炒好的鸭丁肉,再放入少许鸡精盛出即食。
双椒炒鸭胗的做法
鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
材料:
鸭胗4个,红椒适量,青椒适量,生抽适量,鸡粉适量,黄豆酱适量,蒜3瓣,姜3片,蚝油适量,油适量,
双椒炒鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胗加盐加面粉反复搓洗干净。
步骤2,锅中加水放料酒焯水。把焯过水的鸭胗切片。
步骤3,青椒,红椒切丝。
步骤4,多功能锅放油放入姜末,蒜末爆香。
步骤5,拌入鸭胗翻炒至六成熟。
步骤6,再放入青红椒,黄豆酱鸡粉,蚝油。
步骤7,翻炒至熟透太干可加少许白开水。
步骤8,双椒炒鸭胗完成。
感谢您阅读“97美食网”的《勾起你食欲的-----双椒炒子鸭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭的菜谱专题,希望您能喜欢!