食材是美食最基本的构成,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你平时对食材了解比较多吗?下面由小编帮大家编辑的《尖椒蒜蓉肠 。》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::蒜蓉香肠1根,青椒2个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽少许,盐适量,
尖椒蒜蓉肠 。的做法步骤:
1.准备蒜蓉香肠1根
2.然后切成斜片
3.尖椒洗净去蒂
4.切成斜圈
5.葱切葱花
6.姜切细丝
7.锅内热油爆香葱花姜丝
8.放入香肠略炒
9.淋入生抽
10.将青椒放入略炒
11.加盐调味即可
小贴士:
1:这道菜放油的时候一定要少放,不然会太过油腻
2:香肠本身是咸的,所以放盐的时候要适量
3:青椒放入后,炒制的时间不宜过长
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尖椒鸭肠的做法
洗鸭肠是个耐心活、不过做好了下酒太棒了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭肠,尖椒2个,盐,生抽,蚝油,料酒,香叶,八角,桂皮,花椒,红干椒,,
尖椒鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,尖椒,鸭肠
步骤2,活水冲洗,将鸭肠内壁肥油刮净
步骤3,用盐继续捏擦干净
步骤4,尖椒去籽洗净切碎
步骤5,锅里放入准备好的大料加水煮沸
步骤6,水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
步骤7,煮2分钟,鸭肠缩小即可
步骤8,鸭肠捞出沥干切小段
步骤9,起油锅
步骤10,倒入尖椒
步骤11,加盐,生抽,蚝油继续翻炒
步骤12,倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟,加少许料料酒
步骤13,加味精后装盘
尖椒炒火腿肠
食材明细:
主料::尖椒适量,火腿肠三根,
辅料::玉米油适量,姜适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,蒜适量,
尖椒炒火腿肠的做法步骤:
1.尖椒和火腿肠。
2.尖椒切斜段,火腿肠切薄片,剩下的一点洋葱我也切进去了。
3.锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
4.尖椒,火腿肠和洋葱放入翻炒几下。
5.适量盐,生抽。
6.炒匀关火盛盘。
7.成品。
8.成品。
尖椒火腿肠馅饼
食材明细:
主料::尖椒3个,火腿肠3根,面粉200g,
辅料::花生油适量,盐适量,清水适量,
尖椒火腿肠馅饼的做法步骤:
1.尖椒洗净去瓤去籽切碎。
2.准备火腿肠,切碎。
3.尖椒和火腿肠碎中加入花生油和盐拌匀。
4.清水和软面,擀成圆皮,将尖椒馅放在半圆上。
5.没有馅的面皮折叠过来,封口。
6.用圆碗去掉多余的面皮。
7.不粘锅放油,小火两面各烙约5分钟即可。
8.香辣美味。
尖椒火腿肠的做法
材料:
火腿肠一个,尖椒一个,蒜两瓣,,
尖椒火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,火腿肠切片,尖椒切丝,蒜切片
步骤2,热油,蒜瓣,入尖椒至变色,加入火腿肠,翻炒变色出锅。不用加盐
尖椒火腿肠炒茭白
食材明细:
主料::火腿肠2根,尖椒80克,茭白105克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
尖椒火腿肠炒茭白的做法步骤:
1.食材:火腿肠(已剥去包装)、尖椒(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切片)
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和尖椒翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒断生。
7.然后,合入切好的火腿肠翻炒一下。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
家常菜-尖椒鸭肠的做法
材料:
醋10g,生抽5g,盐1g,鸡精1g,蒜头5瓣,食用油15g,鸭肠半斤,酒几滴,
家常菜-尖椒鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肠煮半小时洗干净,切断,锅里放油,放尖椒、大蒜,鸭肠,爆炒之后放盐,生抽老抽酒,爆炒,放青椒炒,鸡精,几分钟起锅
藤椒酱蒜蓉肠手抓饼
食材明细:
主料::蒜蓉肠80克,菜心50克,藤椒肉酱1汤匙,鸡蛋1个,黑芝麻小许,手抓饼坯1个,
辅料::花生油小许,
藤椒酱蒜蓉肠手抓饼的做法步骤:
1.取菜心洗净
2.锅烧开水
3.放洗好的菜心
4.烫熟即可捞出
5.蒜蓉肠改刀
6.锅烧热,刷油
7.取一个饼坯
8.放热锅里
9.饼完全变色,取一个鸡蛋洗净
10.鸡蛋放饼坯上
11.抹匀蛋液
12.撒黑芝麻,等鸡蛋四周凝固,翻面
13.翻面
14.取藤椒酱
15.在饼上抹一条藤椒酱
16.放上菜心和蒜蓉肠
17.卷起来即可
18.成品
19.成品
20.开动
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