食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“青椒煎蛋”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::青椒半个,鸡蛋三个,
辅料::盐适量,
青椒煎蛋的做法步骤:
1.原料,青椒只用半个,没有鸡蛋了,用了个鹅蛋。
2.蛋打入小盆里,青椒切碎丁放进去,放一小勺盐。
3.用鸡蛋壳量水,放两次,用筷子搅散鸡蛋,放三分钟再用。
4.起锅烧油,油温热一点,倒入鸡蛋液,倒之前再次搅均匀,防止盐融化不均匀。
5.翻面,煎熟为止。
6.成品。
小贴士:
盐充分搅匀,放三分钟是要盐融化,炒蛋不要放味精。
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青椒煎蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋4个,青椒适量,
辅料::盐少许,
青椒煎蛋饼的做法步骤:
1.4个鸡蛋打糊
2.青椒切小块丁放入鸡蛋糊中
3.在乎里放入少许盐和鸡精搅拌均匀
4.锅烧热放入少许油
5.油热到鸡蛋糊!小火慢煎
火腿青椒煎蛋
食材明细:
主料::青椒3个,鸡蛋2个,火腿50克,
辅料::油5ml,盐2克,
火腿青椒煎蛋的做法步骤:
1.青椒洗净,沥干水;PS:青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣;
2.青椒去蒂,去籽,切圈;
3.火腿肠切粒,蛋调均,所以食材准备好;
4.热锅,倒油,放火腿粒、青椒,中火炒;
5.青椒炒六成熟,火腿已经散出香味;
6.把调均的鸡蛋加入锅中,小火煎,等蛋凝固翻转另外一面;
7.加盐,翻炒均匀即可;
小贴士:
1.辣椒大个比较不辣,喜欢吃辣的可以挑选小个购买;
2.火腿本身就熟,青椒六成熟加鸡蛋;
3.鸡蛋加入之后要改为小火,鸡蛋易熟,防止煎糊。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒煎蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西湖煎蛋专题,希望您能喜欢!