不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“青椒豆丹”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::豆丹一碗,
辅料::青椒4个,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,糖适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,
青椒豆丹的做法步骤:
1.把豆丹放入锅中煮熟。
2.放入碗中和准备好青椒。
3.把青椒切成菱形块。
4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5.锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然后加入盐炒一炒,装盘备用。
7.把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
8.放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
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青椒豆丹腐竹
食材明细:
主料::豆丹半碗,腐竹200克,
辅料::青椒3个,葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::辣椒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,
青椒豆丹腐竹的做法步骤:
1.将豆丹放入锅中煮熟。
2.放入碗中备用。
3.把腐竹切成寸段。
4.青椒用刀削成小块。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6.锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.倒入腐竹炒一炒。
8.再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
9.最后放入盐炒一炒,出锅备用。
10.把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
11.放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
小贴士:
豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。
青椒炒酱香豆丹
食材明细:
主料::豆丹1碗,
辅料::豆瓣酱50克,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,青椒适量,红椒适量,
青椒炒酱香豆丹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把青红椒用刀削成小块。
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅坐火上,入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入豆丹炒,加入糖炒一炒,再放入料酒炒炒。
6.加入豆瓣酱炒,炒匀后装盘。
7.原锅刷干净,入油加入少量的葱花炸香,入青红椒炒。
8.炒到八成熟时加入豆丹炒,放入盐、胡椒粉拌匀出锅。
洋葱炒豆丹
食材明细:
主料::豆丹半碗,洋葱半个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,味精适量,胡椒粉适量,糖适量,
洋葱炒豆丹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.洋葱和青椒切成不规则的块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅中入油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆丹炒,放糖和料酒炒一炒,加入盐炒匀出锅。
6.原锅洗干净,烧热入油放入洋葱、青椒炒到八成熟。
7.最后放入豆丹炒,放入味精、胡椒粉拌匀出锅。
豆丹烧豆腐
食材明细:
主料::豆丹半碗,豆腐一块,
辅料::葱适量,蒜适量,辣椒适量,姜适量,青菜适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
豆丹烧豆腐的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把豆腐切成片,小青菜切段。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.锅中入油,烧热入葱、姜、蒜、辣椒炸香,把豆丹倒入锅中炒一炒入味。
5.倒入开水。
6.放入豆腐烧一会儿。
7.加入小青菜。
8.等小青菜变色后放入盐、胡椒粉、味精轻轻地晃晃锅出锅。
中式豆丹寿司
食材明细:
主料::豆丹小半碗,紫菜2张,
辅料::青红椒适量,葱适量,
配料::盐适量,白醋适量,糖适量,
中式豆丹寿司的做法步骤:
1.准备好原料。
2.青红椒切成丝,葱切碎。
3.把热米饭中放入盐、一勺白糖,半勺醋,拌匀了。
4.锅烧热入少量的油加入葱花炸香。
5.放入豆丹炒入味。
6.加入青红椒炒一炒,放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅备用。
7.把紫菜放上米饭。
8.再放上另一张紫菜压实了,放上炒好的豆丹。
9.然后卷起来。
10.刀上醮水,切开寿司。
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