食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?根据你的需要,小编精心整理了筋饼土豆丝,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::面粉适量,沸水适量,
辅料::土豆适量,胡萝卜适量,青椒适量,
配料::干辣椒适量,盐少许,白糖3勺,醋3勺,花椒适量,
筋饼土豆丝的做法步骤:
1.面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状。
2.待冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
3.土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
4.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。
5.锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火。
6.三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀。
7.将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。
8.取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起。
9.擀成薄饼。
10.锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟。
11.取出,趁热将薄饼撕开。
12.卷入炝拌的土豆丝即可享用。
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培根土豆丝饼
食材明细:
土豆1个,培根2片,黑胡椒适量,盐适量,面粉2大勺,鸡蛋1个
培根土豆丝饼的做法步骤:
第1步土豆擦丝。培根切丝。
第2步将土豆丝、培根丝、两大勺面粉,一个鸡蛋、适量黑胡椒粉、适量盐(培根已有咸味,而且饼可配番茄酱等吃,所以盐也可以不放),加入适量清水拌匀。拌成较为粘稠的面糊,静止备用。
第3步电饼铛或不粘锅烧热,刷薄薄一层油或不放油,用勺子将面糊放置锅中,烙制两面金黄色即可。
土豆丝草帽饼
食材明细:
主料::土豆2个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,面粉适量,白糖适量,葱花适量,
土豆丝草帽饼的做法步骤:
1.两个土豆去皮洗净。
2.擦成丝。
3.加盐腌五分钟。
4.腌好的土豆丝加葱花。
5.加盐,胡椒粉,白糖。
6.放适量面粉。
7.搅拌均匀。
8.锅中刷油下入土豆丝,摊成圆形如图。
9.打入两个鸡蛋。
10.煎制两面金黄即可。
11.成品图。
火腿土豆丝饼
食材明细:
主料::火腿适量,土豆适量,洋葱适量,面粉适量,
辅料::盐适量,花椒面适量,
火腿土豆丝饼的做法步骤:
1.火腿切丝~
2.土豆切丝后泡在凉水里面
3.洋葱切丝~~
4.起过锅烧热,倒少许油,放入洋葱炒香,后放入土豆丝和火腿丝,再放少许盐,花椒面调味
5.把炒好的原料放入少许面粉拌匀
6.放入一个鸡蛋拌匀
7.饼铛烧热,放少许油(也可以不放),倒入办好的原料。
8.接下来就盖上锅盖,耐心等待5分钟,美味的火腿土豆丝饼裹着浓浓的蛋香就香喷出锅啦!
9.又好吃又简单,试着做一下吧!
小贴士:
不要放太多鸡蛋,不然料会很稀,口感不好
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