好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?小编特意为大家收集整理了“西红柿豆角汤面”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::面条适量,豆角适量,西红柿2个,荆芥适量,
辅料::玉米油适量,葱花适量,盐适量,生抽适量,香油适量,
西红柿豆角汤面的做法步骤:
1.豆角洗净切二指段。
2.适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。
3.西红柿切小块。
4.锅内适量油烧热,葱花炒香。
5.西红柿放入炒成泥。
6.适量清水煮开。
7.豆角倒入,煮一滚儿。
8.面条放入。
9.面条放入煮两滚儿。
10.适量盐,生抽,香油调味关火。撒上洗好的荆芥。
11.搅匀关火。
12.成品。
13.成品。
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西红柿浓汤面
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋1个,面条100克,
辅料::盐适量,
西红柿浓汤面的做法步骤:
1.锅中放适量油,加葱花爆香后入西红柿丁爆炒。
2.炒至西红柿成酱。
3.加入适量水大火煮开。
4.汤汁沸腾时,加入面条。
5.面条八分熟时,倒入蛋液。
6.继续大火煮开,加盐调味关火即可。
小贴士:
西红柿最好去皮后再切成小丁。
土豆西红柿汤面
食材明细:
主料::土豆三分之一个,西红柿半个,鸡蛋一个,面条适量,
辅料::葱适量,花生油适量,盐适量,
土豆西红柿汤面的做法步骤:
1.土豆去皮切条
2.西红柿去皮切块
3.葱切花
4.鸡蛋打碗里搅拌均匀
5.锅烧干放油放葱花炒香
6.放西红柿翻炒几下
7.放土豆条,放点酱油调味,放点盐,翻炒至西红柿和土豆稍软
8.放适量水烧开,放面条用筷子搅动再烧开
9.蛋液淋进锅里烧开即可
10.出锅
蕃茄豆角汤面
食材明细:
主料::干面条适量,蕃茄适量,豆角适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,植物油适量,生抽适量,盐适量,香油适量,香菜适量,水适量,
蕃茄豆角汤面的做法步骤:
1.蕃茄豆角清洗干净
2.蕃茄去皮,豆角择两头分别切丁
3.小葱切小段
4.热锅加少许植物油把小葱爆香
5.放入蕃茄,豆角丁,加入少许生抽翻炒
6.加水烧开,放入盐
7.香菜段儿,干面条(挂面)备用
8.锅开放入干面条煮熟,关火点几滴香油调味即可
9.荷包蛋提前用另外一个锅煮好放入面碗,香菜点缀(不喜欢吃香菜的朋友可以不放)蕃茄豆角汤面请大家参考
西红柿酸汤面
食材明细:
主料::龙须面100克,小油菜1棵,西红柿1个,鸡蛋1个,小葱2棵,姜末2勺,
辅料::香醋20ml,生抽5ml,盐3克,
西红柿酸汤面的做法步骤:
1.准备好食材调料
2.鸡蛋煎成饼,切丝备用
3.炒香姜末
4.倒入香醋,烹出香味。
5.加入水和西红柿
6.西红柿煮至软烂后,加入鸡蛋丝和小葱碎。水开后,加入生抽和盐,关火盖上锅盖。酸汤即成。
7.煮面
8.烫菜和木耳
9.将熟面和烫好的菜装入汤碗
10.加入酸汤即可。
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