食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的肉丁炒萝卜干豆角,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::肉丁100克,豆角200克,萝卜干100克,葱花适量,大蒜适量,
辅料::玉米油10克,盐少许,
肉丁炒萝卜干豆角的做法步骤:
1.肉切丁,萝卜干切断。
2.豆角切段备用。
3.葱花,大蒜切断。
4.锅烧热倒入玉米油,倒入豆角煸炒。适量加入开水煸炒 ,炒至7成熟。
5.倒入肉丁煸炒。
6.最后加入葱花炒均匀。
7.入碟装盘。
8.看着还是有食欲的菜。
小贴士:
1、豆角难熟,所以先煸炒豆角,加入开水煸炒容易熟。炒至7成熟加入肉丁煸炒出锅。
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萝卜干炒五花肉丁
食材明细:
主料::萝卜干500g,五花肉250g,辣椒干3个,大蒜3瓣,
辅料::油适量,生抽适量,
萝卜干炒五花肉丁的做法步骤:
1.萝卜干洗完泡上十分钟去盐,五花肉切成丁,肥瘦分开,肉皮也切成丁于瘦肉一起,辣椒干和大蒜也切好
2.将肥肉炼出油,不要把它炼得太干,到这状态时捞起备用,炼出的油不用倒出
3.将带猪皮的瘦肉(不用腌制)倒入刚才的油锅中,炒至变色捞起,同样油不用起锅
4.放入大蒜和辣椒干炒出香味
5.加入萝卜干翻炒
6.再加上刚才所有的肥肉和瘦肉,在加点生抽着色,继续翻炒至萝卜干水分收干变色即可
7.起锅装盘
8.香辣脆鲜的萝卜干是吃粥下饭的最佳拍档哦?
小贴士:
炒萝卜干要用油多一点,用点猪油会更香。辣椒先在油锅里爆一下会更辣一点的,怕辣的朋友可以直接放就好了!
萝卜干炒洋葱
食材明细:
主料::萝卜干适量,洋葱适量,
辅料::生抽适量,糖适量,
萝卜干炒洋葱的做法步骤:
1.自制萝卜干
2.洋葱
3.洋葱切丝
4.萝卜干炒香
5.放入洋葱丝
6.放入生抽
7.放入少许糖
8.翻炒均匀即可。
9.简单快手又好吃的小菜。
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