任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?以下由小编收集整理的《豆角炒秋葵》,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::秋葵250克,豆角150克,
辅料::盐适量,油适量,蒜2粒,
豆角炒秋葵的做法步骤:
1.豆角洗干净,去二头,去丝,用手掰断成五厘米长;
2.秋葵洗干净去蒂,切二厘米长;PS:煮前才切,预防秋葵黏液流失。
3.热锅,倒油,把切好蒜末倒入爆香,然后放入豆角爆炒八成熟;PS;豆角要炒熟,不然会容易中毒,所以先炒八成熟。
4.加入切好的秋葵,继续爆,加入适量的凉水;
5.放盐,炒均,收汁即可。
小贴士:
1.豆角要先炒八成熟,再放秋葵,因为豆角不熟容易中毒;
2.秋葵不需要炒太久,炒太久没有口感;
3.秋葵清洗的时候,找一个干净的牙刷刷毛,容易干净
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秋葵炒肉丁
食材明细:
主料::秋葵适量,肉适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,干椒适量,盐适量,酱油适量,十三香适量,
秋葵炒肉丁的做法步骤:
1.秋葵适量切片,胡萝卜切丁!
2.用热水焯一下,控干水分!
3.适量肉,切丁!
4.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!
5.肉炒熟!
6.适量十三香,耗油,酱油,胡萝卜丁秋葵一起倒入锅里,翻炒,加入适量盐,炒好,出锅!
7.成品!
秋葵炒培根
食材明细:
主料::秋葵300克,培根3片,
辅料::植物油(1匙),盐(1小匙),蒜(2瓣),姜(4片),黄彩椒半个,
秋葵炒培根的做法步骤:
1.准备并洗净所有材料;
2.煮锅内放适量清水烧开,将秋葵焯烫2分钟,捞出过一下凉水并滤干水分;
3.将秋葵斜切成段,黄椒切丝,培根切小片,姜蒜切片;
4.炒锅内放入适量植物油烧热,下姜蒜片爆香;
5.下培根炒卷;
6.再下黄椒丝翻炒;
7.最后下秋夔翻炒;
8.调入盐,装盘;
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