没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?下面由小编帮大家编辑的《豆角炒丝瓜》,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::豆角适量,丝瓜适量,
辅料::盐适量,油适量,味精适量,
豆角炒丝瓜的做法步骤:
1.备丝瓜,豆角,米椒。
2.豆角去皮切丁,豆角切段,米椒切碎。
3.先将豆角放进开水里氽熟,
4.沥水,
5.烧油放进氽好水的豆角,
6.炒匀,
7.再放进丝瓜炒匀,
8.放点盐入味,
9.放进米椒提辣,
10.炒熟,
11.调点味精出锅。
12.装盘上桌。
97Msw.com相关知识
番茄炒丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜300克,番茄200克,
辅料::大葱适量,大蒜适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
番茄炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜去皮后切成条,番茄切成大块。
2.葱切葱花,蒜切蒜米。
3.锅中热油爆香葱花和蒜米。
4.把番茄倒入翻炒。
5.加入适量盐。
6.把丝瓜放入翻炒。
7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。
小贴士:
1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。
2.炒番茄的时候放盐,是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。
丝瓜炒蛏子
食材明细:
主料::丝瓜260克,蛏子305克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
丝瓜炒蛏子的做法步骤:
1.食材:丝瓜(已去皮清洗切开)、蛏子(已清洗)、姜片
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3.搁入姜片、加适量的料酒。
4.焯开至蛏子开口,捞出。
5. 烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6.接着,合入焯好的蛏子翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
贻贝炒丝瓜
贻贝,俗称淡菜,海洋贝壳类,富含蛋白质,肉质鲜嫩,很受人们喜爱。海边的童鞋就有口福啦!咱长江边的孩纸只能吃河鲜了,海鲜很少。今天在超市看见有袋装的贻贝,就毫不犹豫地买了,虽然不及新鲜的好吃,但是有吃的就该满足了哈。
贻贝有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛。现代有关药书记述,贻贝性温,能补五脏,理腰脚,调经活血,对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效,而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2,对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁美人水之称。
在炎热的夏日里,来上一盘贻贝炒丝瓜,清爽鲜嫩的口感似乎能化解一天的疲劳呢!
贻贝炒丝瓜
原料:贻贝180克,丝瓜1根
配料:红椒、大蒜头、生姜适量
调味料:油、盐、料酒、生抽适量
贻贝炒丝瓜的做法
1.准备好所需食材。
2.丝瓜切滚刀块;贻贝清洗干净;姜、蒜、红椒切末备用。
3.锅中烧水。
4.水开后,将贻贝焯水备用,焯过的水不要倒掉,留着备用。
5.锅中烧油。
6.将姜、蒜、红椒末炝锅炒香。
7.将丝瓜倒入锅中煸炒。
8.待丝瓜略炒软后加入贻贝煸炒。
9.加少量盐、料酒、生抽,并加适量焯过贻贝的水煨煮片刻。
10.丝瓜软透进味即可起锅装盘。
菜谱小提示
1.焯过贻贝水留着加入菜中味道会更鲜美。
2.丝瓜切小块更易熟。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
喜欢《豆角炒丝瓜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题,希望您能喜欢!