食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编特别从网络上整理了家常菜----香葱豆角,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::豆角500克,
辅料::色拉油30克,精盐2克,生抽3克,五香粉2克,味精2克,香葱10克,蒜末少许,
家常菜----香葱豆角的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净,掰成段装入盘待用。
2.将豆角放入滚水中焯熟,捞出,过凉,控干水分装入盘中待用。
3.将香葱切成段,放入油锅中,用小火煸炒出香味。
4.将葱油铲出,倒入豆角翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉,少许清汤。
5.将豆角稍微煨一下,翻拌均匀,加入香葱油。
6.翻炒均匀,撒上蒜末,加入味精。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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经典家常菜---葱香小炒肉
食材明细:
主料::猪里脊肉200g,大葱50克,
辅料::油适量,盐2克,蚝油1勺,料酒1勺,酱油适量,糖适量,淀粉适量,香油适量,小苏打1g,
经典家常菜---葱香小炒肉的做法步骤:
1.把猪里脊肉切成片。
2.加入淀粉 少量的小苏打 蚝油 酱油 糖料酒上浆腌制。
3.把大葱切成大片。
4.锅中加入油,烧热。下入腌制的肉片滑散。
5.炒制肉片断生,加入大葱翻炒。
6.快速翻炒均匀。淋入香油装盘即可。
小贴士:
肉片中加入少量的小苏打可以使肉片松软不柴硬。
简单家常菜-豆角炒蛋
食材明细:
主料::豆角适量,鸡蛋3-4个,
辅料::盐适量,油适量,
简单家常菜-豆角炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋加盐搅拌成蛋浆,豆角洗净切粒,开水灼一下,捞起过冷河,沥干水,倒入蛋浆拌匀。
2.温炒锅放油,倒入豆角蛋浆,先用筷子翻拌,蛋浆开始凝固时,改用锅铲翻拌。
3.待蛋浆差不多全凝固时,即收火,用铲子继续翻动几下,即上碟。
家常菜----豆角烧南瓜
食材明细:
主料::南瓜200克,豆角300克,
辅料::大料1瓣,葱花10克,姜末3克,
配料::色拉油适量,精盐4克,五香粉2克,味精3克,
家常菜----豆角烧南瓜的做法步骤:
1.将南瓜去蒂,去瓤清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.豆角去筋,清洗干净,切成小块装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4.倒入豆角块翻炒均匀,将豆角炒至断生,离火待用。
5.热锅放油爆香葱末,倒入南瓜块。
6.翻炒均匀,加入少许清水,精盐,大料。
7.倒入炒至断生的豆角,翻炒均匀,大火烧开,小火慢慢炖一会儿。
8.将南瓜,豆角烧熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
家常菜----豆角烩玉米
食材明细:
主料::豆角400克,玉米2穗,
辅料::色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,清汤200克,
家常菜----豆角烩玉米的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净,切成切段,装盘待用。
2.将玉米切成小段装盘待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末。
4.倒入豆角段,翻炒均匀,炒至断生。
5.倒入玉米段,翻拌均匀。
6.加入精盐,五香粉,清汤稍微炖一会儿。
7.待汤汁将尽时,加入味精。
8.出锅,装入盘中即可。
家常菜----豆角烩南瓜
食材明细:
主料::豆角300克,南瓜200克,
辅料::色拉油20克,
配料::精盐3克,葱花3克,姜末3克,黄酱10克,大料少许,味精2克,
家常菜----豆角烩南瓜的做法步骤:
1.将南瓜去蒂,清洗干净剖开,去瓤,切成小块装入盘中待用。
2.将豆角去筋,清洗干净,掰成段,装入盘中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,大料。
4.倒入豆角翻炒,将豆角炒至断生。
5.加入黄酱,精盐,清汤翻炒均匀,大火烧开。
6.将豆角,南瓜煨熟。
7.汤汁收尽,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
家常菜----辣酱炒豆角
食材明细:
主料::豆角400克,
辅料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱花3克,姜末3克,自制辣酱2大匙,
家常菜----辣酱炒豆角的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净,装入盘中待用。
2.将葱姜切成末待用。
3.自制辣酱装入碗中待用。
4.热锅放油,爆香葱姜末。
5.倒入豆角翻炒均匀,将豆角炒至断生。
6.加入精盐,五香粉,辣酱,清水。
7.翻炒均匀,稍微炖一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
小贴士:
将葱姜切成末待用。
家常菜----香菇烧豆角
食材明细:
主料::香菇200克,豆角400克,
辅料::色拉油25克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,
家常菜----香菇烧豆角的做法步骤:
1.将豆角去筋清洗干净,装入盘中待用。
2.将焯好的香菇,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,放入五香粉,倒入豆角。
4.翻炒均匀,将豆角炒至断生,倒入香菇。
5.翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
6.翻炒均匀,稍微烧一会儿,将豆角,香菇烧熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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