食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?为此,小编从网络上精心整理了《家常小炒----清炒豆角丝》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::豆角400克,
辅料::色拉油30克,葱末3克,姜末3克,蒜末3克,干红辣椒1个,
配料::精盐3克,五香粉2克,味精2克,
家常小炒----清炒豆角丝的做法步骤:
1.将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用。
2.将葱姜蒜切成末,干红辣椒切成丝待用。
3.热锅放油,爆香葱姜蒜末,干红辣椒丝。
4.放入豆角丝,翻炒均匀。
5.加入精盐,五香粉,少许清汤。
6.大火烧开,将豆角丝烧熟。
7.最后加入味精翻炒均匀。
8.出锅装入盘中即可。
9.出锅装盘即可。
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家常小炒:清炒鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸脯肉1小块,黄瓜1根,红萝卜半根,
辅料::九三非转基因大豆油2勺,盐适量,鸡粉1小勺,蒜少许,生姜少许,生抽少许,
家常小炒:清炒鸡丁的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.黄瓜、红萝卜分别洗干净后切丁备用
3.鸡胸脯肉洗净后切丁,加入鸡粉和几滴生抽拌匀调味
4.煤气灶开火,锅烧热后,倒入准备好的油,下入生姜丝和蒜片翻炒出香味
5.倒入调好味的鸡肉,大火快速翻炒
6.等鸡丁炒至稍微变色时,加入黄瓜、红萝卜丁一起翻炒,等黄瓜和红萝卜稍变颜色时,加入盐翻炒均匀即可出锅
7.制作完成
家常小炒----素炒三丝
食材明细:
主料::胡萝卜1根,土豆1个,香菜100克,
辅料::葱末3克,姜末3克,
配料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,
家常小炒----素炒三丝的做法步骤:
1.将土豆清洗干净,去皮,切成丝,放入清水中泡一会儿,控干水分,装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净,切成丝,装盘待用。
3.将香菜清洗干净切成段,装入盘中待用。
4.热锅放油,爆香葱姜末。
5.放入胡萝卜丝翻炒,将胡萝卜丝炒倒。
6.放入土豆丝,将土豆丝炒至断生,加入精盐,五香粉。
7.放入香菜,将胡萝卜丝,土豆丝,香菜炒熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
家常小炒----素炒双丝
食材明细:
主料::韭菜300克,干豆腐150克,
辅料::色拉油25克,
配料::精盐2克,五香粉2克,味精3克,生抽5克,
家常小炒----素炒双丝的做法步骤:
1.将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2.将干豆腐切成丝,装入盘中待用。
3.热锅放油爆香五香粉,放入干豆腐丝。
4.翻炒均匀,倒入韭菜段。
5.翻炒均匀,加入精盐,生抽。
6.快速翻炒均匀,将韭菜干豆腐炒熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
家常小炒----白菜炒三丝
食材明细:
主料::大白菜适量,胡萝卜适量,香肠适量,葱适量,
辅料::色拉油适量,盐适量,
家常小炒----白菜炒三丝的做法步骤:
1.原图料
2.将白菜,胡萝卜,火腿,蒜切丝,备用。
3.热锅后放入少许植物油,待油温热时,将倒入蒜丝。
4.胡萝卜丝倒入炒锅翻炒1-2分钟
5.再倒入火腿丝翻炒
6.最后倒入白菜,继续翻炒
7.加入适量的食盐,翻炒均匀即可。
8.这道菜可以说是色 香 味 俱全 ,而且还营养丰富哦!
家常小炒、滋味生活--肉丝炒豆角
食材明细:
主料::豆角300g,瘦肉200g,
辅料::姜适量,蒜适量,大葱适量,油适量,盐适量,
家常小炒、滋味生活--肉丝炒豆角的做法步骤:
1.豆角洗净后折小段备用
2.豆角洗净后折小段备用
3.瘦肉切成条状,姜切成片,大葱切小段
4.热锅中倒入适量油,放入切好的食材配料,爆出香味
5.放入切好的瘦肉,翻炒数秒,加入备好的豆角继续翻炒
6.加入少量热水,煮沸后加盖焖煮3~5分钟
7. 加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅
小贴士:
1、瘦肉可根据个人喜好更换为五花肉或牛肉,焖煮时间可根据切块和火候大小适当调节,豆角可根据个人喜好控制熟透程度
2、使用威捷朗中式传统炒菜锅、无涂层不生锈家用圆底煎炒锅,可让瘦肉快速熟透,美味不久等;豆角保持鲜嫩营养不焦糊,营养升级
清炒豆角
豆角含有各种维生素和矿物质等营养素。清炒豆角口感脆嫩,吃起来相当爽口。
材料:
主料:长豆角250克,,
辅料:蒜适量,酱油适量,食盐适量,,
清炒豆角的做法步骤:
1. 去掉头尾洗净切段,放入开水锅中焯水,捞起沥干水分。
2. 蒜去皮,用刀拍一下。将蒜放入锅中煸炒香,倒入焯水后的豆角煸炒,放入盐、酱油煸炒均匀即可。
家常小炒----土豆丝炒辣椒丝
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::红辣椒2个,色拉油25克,葱末3克,姜末3克,
配料::精盐3克,五香粉2克,生抽5克,味精3克,
家常小炒----土豆丝炒辣椒丝的做法步骤:
1.将土豆去皮,清洗干净切成丝,过水后,装入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,将切好的土豆丝倒入锅中。
4.将土豆丝炒至断生,倒入红辣椒丝。
5.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
6.翻炒均匀,稍微炒一会儿,将土豆丝炒熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,韭菜适量,
辅料::红辣椒适量,蒜适量,
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.食材如图
2.土豆切丝后泡水,韭菜切段,蒜拍碎,红辣椒切圈
3.油烧热后放入土豆丝
4.再放入红辣椒圈和蒜蓉
5.最后放入韭菜段,翻炒调味
6.装盘即可
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