中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的懒人美味营养餐,省时又省心,厨房小白,轻松驾驭煲仔饭,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::排骨200g,葱适量,豆角适量,油适量,蒜适量,姜适量,
辅料::生抽适量,盐适量,
懒人美味营养餐,省时又省心,厨房小白,轻松驾驭煲仔饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.先把排骨剁小块,焯水,豆角切小段,准备点 葱,姜,热锅冷油放入小绿炖锅,葱姜炒香。
3.接着放入焯好的排骨块翻炒,加生抽、料酒、糖、盐、鸡精适量入味,翻炒约20分钟,再放入豆角翻炒片刻盛出备用。
4.米乐陶米锅里放入食里春风稻花香大米,2杯米加2杯水即可,水米比例1:1。
5.放入炒好的排骨豆角平铺米上,开火加热一刻钟开锅,开锅冒大气后一分钟左右关火。
6.关火后焖一刻钟左右即可,用德宝尚家精美计时器定好时间,期待中。
7.成品出锅。
小贴士:
当当,香喷喷的豆角排骨焖饭出锅啦。
米粒晶莹剔透Q弹,入口即化的排骨肉肉,翠绿鲜香的豆角,吸足了汤汁的米饭,粒粒口齿留香...
啊啊啊,太好吃啦,把它吃掉,大口大口吃掉,真的吃着好过瘾??
今天小编用米乐陶做出来的煲仔饭很成功,很软糯,很简单,厨房小白,可以轻松驾驭,绝对满足你的味蕾你的胃哟~行动起来吧
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[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐
食材明细:
主料::大米一杯,鸡胸肉一块,栗子适量,
辅料::生姜一片,香葱一根,
配料::盐1茶勺,香油几滴,
[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐的做法步骤:
1.大米一杯。(约90克)
2.鸡胸肉一块、栗子适量、生姜一片、香葱一根。
3.大米清洗干净。
4.鸡肉洗净切成1厘米左右的放块,生姜切末、香葱切成葱花。
5.往美粥煲里加入大米。
6.加入鸡肉丁。
7.加入生姜末。
8.注入过滤好的清水,至1100毫升水位线。
9.调入一茶勺的盐。
10.盖上盖子,接通电源。
11.选择肉粥功能。
12.把栗子煮熟去壳并掰趁小块,待提示加料的时候从投料口加入继续完成。
13.出锅前撒入葱花、淋入几滴香油,拌匀即可。
小贴士:
诗心片语:
1:盐的量依据自己的口味酌情调整。
2:鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。
3:剥栗子的方法见:http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-503061.html
懒人餐
食材明细:
主料::小龙虾2斤,蒜瓣5个,葱5根,干辣椒3个,花椒1勺,红糖3g,姜1块,食盐2匙,
辅料::料酒3匙,大料2个,
懒人餐的做法步骤:
1.去虾线,去虾头。
2.热火猛火,下蒜瓣,姜,花椒,炒出香味,下入大虾。翻炒5分钟。
3.倒入半瓶啤酒,倒入适量料酒,倒入一勺白糖,加大料,闷煮20分钟,至少量汤汁,翻炒出锅,撒上香葱。
懒人营养餐——龙走天涯
食材明细:
主料::火腿肠一根,鸡蛋两个,
辅料::枸杞五粒,香菜一根,
配料::盐适量,香油适量,鲜贝露适量,
懒人营养餐——龙走天涯的做法步骤:
1.准备即食火腿肠一根,去掉外包装。
2.斜刀切片,备用。
3.准备两个鸡蛋。
4.把蛋清和蛋黄用分蛋器分离,蛋黄另作它用。
5.把蛋白放到料理机里搅一分钟,就可以了。
6.把蒸锅加适量的水,放上蒸架,把搅好的蛋清倒入盆里。
7.把切好的火腿片按原样摆放在蛋清里,成龙游泳的形状哈。
8.可以开火蒸了哈。
9.几分钟就可以叻。
10.淋上香油和鲜贝露就可以吃啦。有香菜的话,摆点做装饰也是不错的。中午还做了一道素炒胡萝卜丝,赶紧滴寻了两根出来,给俺家的龙配了跟胡须。好看吗,呵呵呵。
小贴士:
1:装蛋清的碟子浅点好,要不就变成游龙潜海叻,呵呵呵。
省心的美味蛋包饭
食材明细:
主料::米饭200克,
辅料::鸡蛋2个,海鲜丸子50克,大虾2支,黄瓜50克,洋葱50克,胡萝卜30克,鱼肉火腿肠1支,番茄酱适量,盐适量,
省心的美味蛋包饭的做法步骤:
1.准备食材,黄瓜胡萝卜擦去表皮
2.蔬菜丸子火腿切成小丁,蛋液打散,大虾去壳去虾线剁成虾蓉(若是青虾头不要扔掉,剪掉虾头壳)
3.炒锅热油,有青虾头的入锅煸炒出虾油,没有直接倒入洋葱胡萝卜煸炒出香味儿
4.倒入丸子火腿肠翻炒两分钟
5.放入虾蓉翻炒均匀
6.加入米饭翻炒均匀
7.倒入黄瓜丁翻炒均匀
8.洒入适量盐调味,加入番茄酱翻炒均匀出锅待用
9.煎锅热油小火倒入蛋液待表面凝固关火
10.炒好的饭铺在一边蛋皮上
11.另一层蛋皮包起,开小火拿勺子舀少量蛋液封口,依次做下一个
12.成品图
13.成品图
小贴士:
鸡蛋不够了可以再加,也可以直接吃炒饭
轻松自制营养又美味的早餐——韭菜豆干蒸饺(1)
食材明细:
主料::饺子皮适量,白豆干1小块,韭菜1小撮,
辅料::虾皮1小把,香油适量,
配料::十三香适量,花椒粉适量,食盐适量,
轻松自制营养又美味的早餐——韭菜豆干蒸饺的做法步骤:
1.所用主要原料,忘记拍虾皮了。
2.韭菜摘洗干净,沥干水分切碎,白豆干切小碎丁。
3.加入一小把虾皮。
4.加入十三香、花椒粉、香油、食盐,搅拌均匀,蒸饺馅就拌好了。
5.取一个饺子皮,在中心位置放入适量蒸饺馅。
6.包制成自己喜欢的样子。
7.依次包好所有的饺子,铺上笼布,摆入蒸笼中。
8.入开水锅中,大火蒸十五分钟,取出即可配合自己喜欢的蘸汁食用。
快手懒人餐
食材明细:
主料::排骨适量,玉米半根,白萝卜半根,胡萝卜半根,
辅料::姜一块,盐一勺,胡椒粉适量,
快手懒人餐的做法步骤:
1.排骨洗净斩段,萝卜切块,玉米也切好
2.切的同时烧多砂锅水
3.水开后把所有材料放进去开大火煮
4.开锅后撇清浮沫盖好中火煮二十分钟
5.最后放盐,胡椒粉调味,大口喝汤,大口吃肉吧!
小贴士:
喝汤的菜要少放盐,吃排骨味轻可沾点酱油!
营养又美味的红烧鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼两个,
辅料::葱适量,生抽生抽,料酒适量,蚝油适量,西兰花两朵,姜适量,蒜适量,
营养又美味的红烧鲍鱼的做法步骤:
1.鲍鱼去壳清洗干净。
2.鲍鱼切片放盘中待用。
3.锅内烧油放入葱姜蒜末爆香,放入鲍鱼炒变色后放入适量生抽、料酒、蚝油翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
鲍鱼炒变色后放入生抽、料酒、蚝油快速翻炒均匀出锅。
营养又美味——豆乳海鲜锅
食材明细:
主料::鲜虾10只,蛤蜊30个左右,鱼板1块,豆腐丸子8个,白菜3叶,豆芽适量,豆乳200ml,盐适量,
营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将蛤蜊洗净,放入锅中,加水没过蛤蜊,开大火。
3.蛤蜊开口后,马上关火,将蛤蜊捞出,汤待用。
4.炒锅内放油少许,下白菜片,翻炒至断生。
5.将蛤蜊汤倒入白菜锅中,盖盖子煮一分钟后关火。
6.取砂锅一个,将白菜菜帮铺在锅底,菜叶留着备用。
7.将洗净的豆芽放入砂锅内,上面放上豆腐丸子和洗净开背去壳的虾。
8.向砂锅内倒入200ml的豆乳,大概是砂锅容量的二分之一。
9.另外二分之一倒蛤蜊汤,中火,煮开。
10.蛤蜊去壳取肉,鱼板切片。
11.开锅后,加少许盐调味,放入蛤蜊鱼板,再把白菜叶堆在中心。
12.小火煮3分钟后,关火即可食用。
小贴士:
1.豆乳和蛤蜊汤的比例为1比1比较好,既有海鲜的鲜美,又有豆乳的营养。
2.豆乳跟鸡蛋结合会产生不利于吸收的物质,所以这个菜里不要放含有鸡蛋的食材。
3.豆乳和海鲜都是略寒的,痛风等病的患者不宜食用。
电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜
食材明细:
主料::腊肉250克左右,
辅料::高山娃娃菜1-2颗,
配料::盐适量,蒜末适量,葱叶适量,
电饭煲里淘美味省时又省力--腊肉蒸高山娃娃菜的做法步骤:
1.食材准备。主料:腊肉。配料:高山娃娃菜两颗
2.先把娃娃菜对半切开
3.对半切开后再翻过来,沿菜长切条
4.切好长条后,在蒸盘内先铺一层,铺好后撒点细盐,以便入味,铺一层撒一点
5.娃娃菜全部铺完后,把切好的腊肉摊在最上面,撒些蒜末,这样蒸出来会比较香些
6.电饭煲开始淘米
7.整理过后把盘子放入电饭煲的蒸格里,开始插电,煮饭蒸菜同时进行
8.电饭煲指示灯调到保温位置时,继续焖5分钟左右,打开电饭煲,香喷喷的米饭和菜同时完成啦!一举两得!开心吧...
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