只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的快手炒豆角,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::豆角适量,
辅料::大蒜头适量,辣椒适量,
配料::生抽适量,
快手炒豆角的做法步骤:
1.豆角洗净
2.切丝
3.热油
4.爆炒豆角丝
5.加入拍扁的大蒜瓣及红椒
6.加入少许生抽及盐,大功告成
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快手小炒~烧豆角
食材明细:
主料::无筋豆500g,
辅料::蒜瓣2个,盐一小勺,玉米淀粉一勺,酱油少许,鸡精适量,干辣椒2个,
快手小炒~烧豆角的做法步骤:
1.无筋豆洗净去头尾掰段。
2.蒜拍破切一刀,干辣椒斜切段。小碗里放一勺淀粉少半碗水,少许酱油和味精调成碗汁。
3.起锅烧油炸沥干水的豆角,最好水弄干,不然会嘣油。
4.豆角炸软,皮都起泡泡就捞出来。
5.锅里留底油,爆香蒜和辣椒
6.放炸好的豆角,放一小勺盐。
7.放少许水,然后把碗汁倒进去,豆角都裹上料汁关火装盘。
小贴士:
豆角一定要炸熟,食用生豆角会中毒。
也可以放肉
#快手懒人餐#咖喱豆角
食材明细:
主料::豆角适量,胡萝卜适量,猪肉馅适量,葱适量,
辅料::咖喱粉适量,盐适量,
#快手懒人餐#咖喱豆角的做法步骤:
1.豆角摘洗干净切丁,胡萝卜洗干净切丁,葱切葱花
2.锅中加油稍微没过豆角,中小火炸至豆角起皱
3.加入胡萝卜翻炒
4.将豆角胡萝卜推到一边,加入肉馅翻炒
5.加入开水,放入咖喱粉和盐翻拌均匀即可
炒豆角
食材明细:
嫩豆角250克,鸡蛋1个。青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉,面粉各30克。
炒豆角的做法步骤:
步骤一.豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,汆至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。
步骤二.净锅上火,注入色拉油烧至七成热,把豆角挂匀鸡蛋糊以后,逐根放入锅内,炸至色呈金黄且熟时,出锅沥油。
步骤三.另锅上火,加红油烧热,放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,调入精盐和味精炒匀,起锅装盘即成。
快手午餐之——豆角肉丝蒸面
食材明细:
主料::鲜面条适量,瘦肉适量,蒜苔适量,四季豆适量,鸡腿菇适量,
辅料::料酒适量,盐适量,生姜适量,生抽适量,花椒粉适量,生粉适量,蚝油适量,
快手午餐之——豆角肉丝蒸面的做法步骤:
1.食材:鲜面条、瘦肉、蒜苔、四季豆、鸡腿菇。
2.把瘦肉切丝,用料酒、盐、生姜、生抽、花椒粉和生粉腌制20争钟,豆角、蒜苔、鸡腿菇切小。
3.锅里放油,油8成热放瘦肉丝煸炒。
4.炒香后放入切好的菜继续翻炒。
5.加入适量老抽、蚝油、盐和花椒粉调味。
6.加一小碗水搅拌均匀(煮沸后盛出一半汤汁备用)。
7.把菜在锅里铺平,生面条放在菜上,盖上锅盖蒸,期间不能离开,以防汤汁烧干。
8.锅里的汤汁基本蒸干后,把面条打散,加入之前盛出的半碗汤汁继续盖锅盖蒸,直至菜汁基本收干即可关火,把面条和菜拌匀即可食用。
9.出锅。
小贴士:
蒸面时不要把面泡在汤里,否则蒸出的面会成烂面条的。
超级快手#老干妈香辣菜炒豆角#的做法
老干妈系列真是不错,我有许多快手菜出至于老干妈系列,请客时菜太多不能太耗时,下班的时候,不想出去吃,又不能让自己太累了,但又需要好的味道,怎么办,来来来,我给大家推荐一个。
材料:
豆角3009,生抽1勺,老干妈香辣菜1袋,食用油适量,
超级快手#老干妈香辣菜炒豆角#的做法的做法步骤:
步骤1,不要怀疑,就是几样,今天加了个肉沬,没有可不加,味道一样好,当然你无肉不欢,加了更好吃。豆角切小段,很小,容易炒熟入味,一定要小。
步骤2,食用油根据自己喜好或根据食材多少,大火。
步骤3,放肉沫翻炒。
步骤4,加豆角翻炒。
步骤5,豆角一定炒熟,不然要中毒的,炒至有点干了,加一袋老干妈香辣菜,喜欢辣加两袋也行,我是觉得一袋味道刚刚好,开始翻炒吧,炒至入味,全熟,喷一小勺生抽,起锅吧,
步骤6,成品。
步骤7,成品。超级下饭好吃
步骤8,开吃了
快手炒茄子
食材明细:
主料::小茄子6条,
辅料::青椒2个,蒜头适量,油适量,盐适量,鸡精适量,
快手炒茄子的做法步骤:
1.原料图
2.原料图
3.锅里倒油,稍微多点,茄子吸油,反正煮熟了油也会出来
4.爆香蒜头,下茄子不停翻炒
5.加适量盐,继续翻炒
6.炒软后,加青椒炒断生,加鸡精调味
7.出锅,装盘,味道美美的,爱吃茄子不容错过~
小贴士:
茄子削薄片,容易熟。2.翻炒速度要快,这样不会粘锅,也不会焦
豆角炒火腿
食材明细:
主料::豆角适量,火腿适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
豆角炒火腿的做法步骤:
1.豆角,火腿切丁
2.锅里下油。把火腿煎至金黄
3.放入豆角爆炒至熟。加盐和鸡精调味即可出锅
排骨炒豆角
食材明细:
主料::排骨适量,豆角适量,
辅料::姜片适量,淀粉适量,油适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,
排骨炒豆角的做法步骤:
1.排骨,豆角,姜片。
2.排骨洗干净,用淀粉,生抽,盐,糖腌制一下。
3.豆角洗净摘成小段,灼水。
4..先把排骨炒熟。
5.加入灼过水的豆角翻炒。
6.撒上一点水,盖上盖子焖一焖,最后撒点盐调味,在翻炒几下就可以起锅。
咸肉炒豆角
食材明细:
主料::咸肉50g,豆角250g,红椒5g,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,料酒适量,
咸肉炒豆角的做法步骤:
1.豆角洗净切段,红椒切小块备用。
2.咸肉切薄片,蒜切粒。
3.锅里放油将咸肉炒香出油,放入料酒,放入蒜粒炒香。
4.放入豆角翻炒。
5.豆角断生皮起皱时放入红椒。
6.调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。
小贴士:
1. 肉已有咸味,盐和生抽酌情放。
2. 市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉,也可入流水里煮断生后腌制,我这里是用生的腌的。
3. 经过腌制的鲜肉几天内不担心变质,利于存放,而且腌过后的肉炒起来更香。
感谢您阅读“97美食网”的《快手炒豆角》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题,希望您能喜欢!