食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“豆角叉烧粒炒蛋”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::豆角7条,叉烧肉20克,鸡蛋2个,
辅料::盐1勺,
豆角叉烧粒炒蛋的做法步骤:
1.准备所有食材,叉烧肉 豆角切粒,鸡蛋打散放油和盐
2.豆角煮一下,方便快熟點
3.熱鍋把剛剛煮過的豆角炒一下,放鹽調味
4.把叉燒粒放入繼續炒
5.把炒過的豆角叉燒放在打好的蛋裏面.拌均勻
6.放油,小火煎一下,出鍋~注意油要放多一點這樣才好吃而且不會粘鍋
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叉烧土豆角
眼看从仙居带回来的土豆陆陆续续开始发芽了,我赶紧把没发芽的挑了,天天跟饭一起蒸一大堆起来。
蒸熟之后再加工一下,味道好的不得了。
上次不是做了金沙土豆吗?这次叉烧土豆就来了。
做这个呢是因为叉烧肉刚刚烤完,烤盘是很有叉烧肉滴下来的油,还有腌肉的叉烧酱剩下,那就干脆把土豆倒进烤盘拌一下,开烤吧~
叉烧味的土豆还加了孜然哦,整个一个大混搭,不过,吃起来非常的过瘾哦
感觉就像在吃烤红薯的感觉,土豆加了叉烧烤了之后变的甜甜的,不过又比红薯多了些味道和嚼劲,烤的久了,含水量已经很少了,所以特别的香。
叉烧土豆角
材料:土豆500克、洋葱小半个、叉烧酱一勺、蒜瓣数个、生抽一小勺、孜然一小撮、盐一小勺
叉烧土豆角的做法
1、土豆去皮,洗净备用
2、土豆切成比滚刀块略薄的块,放进电饭锅里跟饭一起蒸熟
3、蒸熟的土豆趁热倒进铺了锡纸的烤盘,淋上一些烤叉烧肉滴下来的油,撒上洋葱丝
4、淋上叉烧酱,蒜瓣,生抽混合的料汁,就是我腌叉烧肉剩下的啦,然后再洒一层盐,土豆比较吸盐
5、把烤箱预热180度,放入烤箱中层,上下火30分钟
6、烤到土豆都变干缩小的时候把土豆翻一下,拢在一处
7、出炉前5分钟,撒上孜然粒
8、等到孜然发出香味,就可以出炉了
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角炒蛋(1)
食材明细:
主料::鸡蛋一个,长豆角三根,
辅料::盐少量,
豆角炒蛋的做法步骤:
1.1、豆角洗净,切丁,放少许盐拌匀备用。
2.2、鸡蛋打散,放少许盐,摊成蛋饼,剪碎备用。
3.3、洗锅、热锅。
4.4、放油(油的分量根据锅来,油糊满锅即可,多余的可以倒掉)。
5.5、等油稍热一会儿,下拌了盐的豆角,翻炒片刻。
6.6、用之前装豆角的碗放小半碗水倒入锅中,继续翻炒,等水快干时,放剪碎的蛋饼继续翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士:
ps:
1、炒的过程不放盐,因为豆角和蛋都单独放盐了。
2、长豆角生吃都可以,所以不必担心是否炒熟了,喜欢脆点的,放少点水,喜欢软点的,放多点水。
3、因为分量少,个人认为用小煎锅炒比较好。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角叉烧粒炒蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!