食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?以下“火腿片菜花”由小编为大家收集整理,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::菜花1棵,火腿1个,
辅料::蒸鱼鼓油适量,大豆油适量,盐适量,
火腿片菜花的做法步骤:
1.把花菜掰成小朵
2.火腿切成片
3.锅里烧开水,往水里加一勺盐
4.把菜花用开水过一遍,水开后捞起沥干水分
5.锅里抹油,把火腿片炒香,盛起
6.锅里留油,下菜花翻炒片刻后加入适量盐,再加入炒香的火腿片,翻炒均匀后加入适量清水,以防干锅
7.起锅前滴入适量的蒸鱼鼓油,装盘即可
8.手机拍摄,不喜勿喷Y(^_^)Y
9.这张图光线好点( ̄︶ ̄)
小贴士:
菜花一定要用盐水过一遍,可以杀死肉眼看不到的小虫和残留在上面的农药
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火腿香菜花卷
食材明细:
主料::面粉400g,火腿肠2根,
辅料::酵母4g,葱适量,盐适量,
火腿香菜花卷的做法步骤:
1.面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
2.发酵至两倍大。
3.火腿肠、香葱切碎。
4.将面团擀成长方大片,撒上盐。
5.淋入油涂抹均匀。
6.撒上火腿肠,香葱碎。
7.自上而下卷起。
8.再切成等份的小段。
9.用筷子在中间压出印痕。
10.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
11.放入蒸锅继续发酵15分钟。
12.大火蒸制15分钟,关火,蒸好后焖3分钟开盖,即可。
酸辣火腿片
食材明细:
主料::酸菜适量,火腿肠适量,辣椒粉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,姜适量,蒜适量,
酸辣火腿片的做法步骤:
1.原料图
2.火腿切薄片,姜蒜切片
3.热油,姜蒜爆香
4.倒入酸菜煸炒,加少许辣椒粉,
5.加入盐,鸡精,胡椒粉,倒入火腿片煸炒,加少许水焖一会
火腿白菜片
食材明细:
主料::白菜适量,火腿适量,
辅料::油适量,姜适量,葱适量,十三香适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,
火腿白菜片的做法步骤:
1.白菜适量,洗干净,切片!
2.火腿适量,切片!
3.油适量,葱姜爆锅,适量十三香,酱油,耗油,白菜片倒入锅里翻炒,大火炒出水分!
4.放入火腿翻炒,盐适量,炒好出锅!
5.成品!
黄瓜火腿片
食材明细:
主料::黄瓜适量,火腿肠适量,肉适量,
辅料::大蒜子适量,盐适量,油适量,生抽适量,
黄瓜火腿片的做法步骤:
1.黄瓜切片。
2.火腿肠切片。
3.用肥肉炸油。我觉得用猪油炒黄瓜特别好吃。
4.下入大蒜和瘦肉。一起炒香。
5.下入黄瓜。炒到黄瓜变色时加入盐。翻炒一会。
6.然后下入火腿片。加入生抽翻炒到熟。就可以。
7.撒上葱花。就可以了。
青椒火腿片
食材明细:
主料::火腿300克,青椒3个,
辅料::小葱3棵,姜1块,蒜头1个,干辣椒1个,
青椒火腿片的做法步骤:
1.原料图。火腿一块,肥瘦适宜。青椒3个,小葱3根,姜一小块,蒜1个,干辣椒1个,洗净备用。
2.火腿切薄片,另肥瘦肉各留小块,孩子爱吃纯瘦肉,肥肉留着榨油,各切小块。青椒切菱形片装碗,姜切丝,蒜切片,小葱干辣椒切小段装碗。
3.热锅放入肥肉榨油,至透明时油已出尽。
4.加入葱姜蒜等配料炸香。
5.加入火腿片爆炒。
6.炒至变色加料酒2匙生抽1匙继续翻炒。
7.加入青椒片,继续翻炒一分钟。
8.加入白糖1匙蘑菇精少许提味,翻炒均匀,准备出锅。
9.香味充满整个厨房,颜色漂亮的原味青椒火腿片,是不是很有食欲?
韭菜花炒火腿
食材明细:
主料::韭菜花一斤,火腿3根,
辅料::花生油适量,盐适量,冰糖适量,
韭菜花炒火腿的做法步骤:
1.切好火腿肠备用。
2.韭菜花切段备用。
3.开火,热锅凉油下韭菜花炒。
4.炒制三分钟,加盐,糖,生抽,翻炒韭菜花。
5.翻炒入味后的韭菜花可以放火腿肠下去翻炒了。
6.火腿肠和韭菜一起炒两三分钟就可以出锅了。
7.完成的作品!喜欢点赞。
小贴士:
韭菜容易熟,炒制过程需注意火候!
胡萝卜火腿片
食材明细:
主料::火腿一半,胡萝卜半个,
辅料::香葱一颗,盐适量,生抽适量,青辣椒一个,
胡萝卜火腿片的做法步骤:
1.火腿,香葱,青辣椒,胡萝卜都切好备用。
2.炒锅烧热加油放葱姜爆香,然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水,便于胡萝卜熟的快。
3.加火腿片,继续翻炒。加盐,加十三香,加生抽,最后加辣椒,翻炒均匀。
4.装盘出锅。
肉末火腿白菜片
食材明细:
主料::肉适量,白菜适量,火腿适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,
肉末火腿白菜片的做法步骤:
1.白菜适量,切片!
2.胡萝卜适量,切片!
3.火腿适量,切片!
4.锅里适量油,葱姜蒜爆锅,肉末适量,炒熟!
5.适量十三香,耗油,酱油,倒入白菜胡萝卜片,翻炒,炒出水分!
6.倒入火腿,翻炒,加入适量盐,翻炒一会,出锅!
7.成品!
8.成品!
感谢您阅读“97美食网”的《火腿片菜花》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题,希望您能喜欢!