好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?于是,小编为你收集整理了西红柿菜花。请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::菜花1个,黄西红柿1个,
辅料::葱适量,姜适量,
西红柿菜花的做法步骤:
1.菜花洗干净掰成小块、西红柿捏成汁、葱姜切丝。
2.热锅凉油,放入葱姜丝炝炒
3.倒入菜花炒至金黄色。
4.加入适量盐。
5.加入西红柿翻炒片刻。加入适量水,盖锅盖焖五分钟。
6.出锅。
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西红柿烧菜花
食材明细:
主料::菜花适量,西红柿适量,
辅料::老抽适量,盐适量,味精适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,
西红柿烧菜花的做法步骤:
1.菜花洗净掰朵
2.西红柿去皮切小块
3.准备葱蒜
5.起锅烧油放入干辣椒,花椒变色后捞出
6.放入葱蒜,菜花翻炒,放老抽,放西红柿,放开水,中途放盐,炖制菜花软即可出锅,出锅加味精,。
西红柿菜花泥
食材明细:
主料::西红柿适量,菜花适量,
辅料::温水适量,
西红柿菜花泥的做法步骤:
1.菜花下锅煮熟。
2.西红柿划十字刀下锅烫一下去皮。
3.西红柿去皮去籽切块上锅蒸熟。
4.菜花和西红柿放入料理机加适量温水打成泥。
5.打好的西红柿菜花泥加几滴芝麻油。
6.成品图。
7.成品图。
西红柿烩菜花
食材明细:
主料::西红柿200g,菜花200g,猪肉50g,
辅料::葱10g,姜5g,盐5g,蚝油5g,
西红柿烩菜花的做法步骤:
1.菜花掰成块。
2.西红柿洗净切成小块。
3.猪肉切片。
4.热锅下油,放入葱姜炝锅。
5.放入猪肉片。
6.翻炒至出油。
7.加入菜花。
8.翻炒至断生。
9.加入西红柿。
10.翻炒至西红柿出汤。
11.盖盖转中火焖5分钟加蚝油炒匀关火即可。
12.成品图。
小贴士:
蚝油要最后加。
炒菜花西红柿
食材明细:
主料::有机西兰花适量,西红柿一个,
辅料::植物油一勺,盐一勺,
炒菜花西红柿的做法步骤:
1.准备好主要的食材
2.菜花洗好,掰成小块
3.西红柿切片
4.热油下锅炒菜花
5.小火炒菜花,菜花水份小容易糊,翻炒的时候加一点水炒
6.放西红柿,翻炒西红柿软了加盐出锅
7.分享
8.分享
小贴士:
菜花水份小,炒的时候加点点水,不断的翻炒,口感会很脆。
家常西红柿炒菜花
食材明细:
主料::菜花1棵,西红柿1个,
辅料::葱花少许,植物油1勺,盐1勺,生抽少许,鸡粉少许,
家常西红柿炒菜花的做法步骤:
1.菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成小块,用热水焯一下。
2.热锅热油,爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3.加入切成大块的西红柿,翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
4.倒入沥净水份的菜花,加少许盐,翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度,不要炒过了,太软烂就不好吃了。
5.让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁,出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
小贴士:
一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果,我都习惯用盐水泡一会儿,或者焯一下水,能有效去除部分杂质。
西红柿菜花炒鸡蛋
食材明细:
主料::西红柿2个,菜花1个,鸡蛋2个,
辅料::油30毫升,盐3克,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:
1.西红柿和菜花洗净。
2.菜花切成小块。
3.西红柿切成滚刀块。
4.菜花用热水淖一下。
5.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒片刻盛出。
6.锅里留底油,放入葱、姜、蒜,煸炒后放入菜后翻炒。
7.放入西红柿翻炒。
8.放入鸡蛋翻炒。
9.放入盐和味精调味即可。
10.盛入盘中,即可享用。
西红柿炒菜花(1)
食材明细:
菜花适量,番茄适量,盐适量,糖适量,醋适量,番茄沙司适量
西红柿炒菜花的做法步骤:
第1步菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用;番茄切成小块备用;
第2步锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状;
第3步放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
西红柿菜花浓汤颗粒面
食材明细:
主料::西红柿适量,颗粒面适量,
辅料::菜花适量,
西红柿菜花浓汤颗粒面的做法步骤:
1.锅中烧水倒入颗粒面。
2.煮熟的颗粒面加入提前用煮熟的菜花和西红柿打成的浓汤。
3.成品图。
西红柿菜花棒子骨汤
食材明细:
主料::西红柿2个,菜花半个,棒子骨适量,
辅料::葱花适量,蒜适量,姜适量,
西红柿菜花棒子骨汤的做法步骤:
1.准备好原材料,西红柿烫水去皮。
2.我用的是咸肉上的棒子骨,所以没有氽烫,新鲜的骨头要在热水中氽烫,去血水,捞出在冷水中冲洗,沥干水分,西红柿切块,菜花掰成小块备用,葱切段。
3.锅中入水,加入氽烫的排骨、西红柿、葱、姜,盖上盖子,煮约40分钟,盛出装碗。
4.锅中加水,加入氽烫过的骨头、西红柿、菜花,姜、葱,盖盖子,炖40分钟左右就好了。
小贴士:
我家是有小宝宝,所以我煮的很烂,只要喝汤就可以吃到西红柿和菜花了,夏天给老人和孩子吃都不错
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