只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《夏季小菜麻酱拌豇豆》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::豇豆200克,
辅料::蒜3粒,芝麻酱20克,盐2克,醋5克,香油适量,味精1克,
夏季小菜麻酱拌豇豆的做法步骤:
1.豇豆洗净,切成大段。
2.把蒜剁碎备用。
3.锅中加水,烧开下入豇豆煮至2分钟。
4.直接捞入冷水中。
5.麻酱加入香油 醋 盐 味精搅拌均匀成料汁。
6.豇豆控干水分,加入蒜碎,浇入料汁即可。
小贴士:
豇豆焯水时要多煮一会儿。焯好水要直接捞入冷水中,这样会保持豇豆的脆感
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小拌豆腐----夏季清凉小菜
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::香菜适量,
配料::味极鲜适量,香油适量,
小拌豆腐----夏季清凉小菜的做法步骤:
1.豆腐切小块,香菜切末儿,备用
2.倒入味极鲜,滴入香油
3.拌匀
4.装盘
芝麻酱拌豇豆的做法
材料:
豇豆,芝麻酱,蒜碎,盐,味精,醋,
芝麻酱拌豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆切寸段焯水过凉控干水分备用
步骤2,芝麻酱,盐,味精,蒜碎,醋调制成麻酱汁备用
步骤3,将麻酱汁拌入焯水后的豇豆即可
麻酱蒜蓉豇豆
食材明细:
主料::豇豆200克,
辅料::大蒜5瓣,芝麻酱一勺,盐适量,白糖适量,生抽半勺,食用油适量,香油适量,
麻酱蒜蓉豇豆的做法步骤:
1.豇豆摘去头尾的豆筋,洗净切成长段。
2.锅里加水,倒几滴食用油。
3.半勺盐。
4.倒入豇豆,水开煮2~3分钟。
5.捞出晾凉。
6.摆盘备用。
7.切好蒜末。
8.我们再来调个酱汁,准备一个小碗,放入蒜末,芝麻酱。
9.半勺生抽,一点盐,一点白糖,适量的香油加2~3勺的凉白开搅拌均匀,酱汁就算调好了。
10.将酱汁淋在缸豆角上。
11.成品图,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗。
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