食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?相信你应该喜欢小编整理的新手厨房之家常豇豆,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::豇豆400克,青椒50克,
辅料::盐1匙,油3勺,
新手厨房之家常豇豆的做法步骤:
1.豇豆洗净掰好
2.热锅热油
3.倒入豇豆青椒
4.翻炒到豇豆皮皱皱后,倒入高汤,盖锅盖煮
5.放盐,把豇豆窝起来煮
6.炒好了,盛盘
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家常豇豆
食材明细:
主料::豇豆适量,
辅料::生抽适量,盐适量,
家常豇豆的做法步骤:
1.豇豆洗净切段。
2.锅中放入油倒入豇豆。
3.煸炒至变色。
4.放入生抽和盐。
5.加入少许水后小火焖几分钟。
6.至豇豆软烂后出锅。
7.装盘。
新手厨房之青椒牛肉
食材明细:
主料::牛肉340克,青椒100克,
辅料::油3勺,盐2匙,
新手厨房之青椒牛肉的做法步骤:
1.热锅热油
2.倒入青椒,加盐,用锅铲用力把青椒贴进锅壁,青椒嗤嗤作响,这是爸爸教的做虎皮青椒的做法
3.青椒盛起,擦锅,倒油,倒入切好的牛肉
4.牛肉炒好后,倒入青椒,加点水淀粉,牛肉会比较湿润,加盐,翻炒,炒好后盛盘
早餐秘笈之家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:
1.备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
2.面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
3.爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开
4.划入调匀的面粉,使疙瘩成型
5.汤汁煮开即可
6.乘出装碗
小贴士:
面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;
相信《新手厨房之家常豇豆》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒豇豆专题,希望您能喜欢!