食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?相信你应该喜欢小编整理的豇豆肉丝,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::豇豆适量,肉丝适量,
辅料::青椒适量,葱适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,盐适量,十三香适量,
豇豆肉丝的做法步骤:
1.肉切丝,青椒,葱姜蒜切碎备用
2.油热,放肉丝煸炒,放葱姜红椒炒香
3.放老抽,盐,十三香调味
4.放入豇豆,翻炒五分钟左右
5.放入青椒翻炒
6.放蒜末,调味
7.出锅
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肉丝炒豇豆
食材明细:
主料::带皮五花肉100克,豇豆一把,
辅料::植物油适量,酱油适量,盐少许,
肉丝炒豇豆的做法步骤:
1.带皮五花肉从冰箱中取出,解冻
2.豇豆洗净,沥干水
3.肉切成丝
4. 豇豆切成寸段
5.炒锅中倒少许油,油热后下入肉丝,煸炒出油后,倒适量的酱油调色调味,然后盛出来
6. 锅中留底油,将豇豆段入锅中翻炒
7.倒一些热水,然后转小火,盖盖子,焖3分钟左右
8.撒少许盐和豇豆混合,再将肉丝倒入锅中,翻炒均匀出锅
9.好香
10.下饭菜
小贴士:
肉丝不用提前腌,直接入油锅中煸炒,一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃; 煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆; 加点水,可以使豇豆熟得更彻底; 出锅前再加盐。
【豇豆肉丝炒面】
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::豇豆适量,肉丝适量,
配料::红辣椒适量,蒜头适量,鸡粉适量,
【豇豆肉丝炒面】的做法步骤:
1.肉丝和豇豆都切好待用
2.面条隔水蒸10分钟,蒸好的面条为 了防止粘在一起用冷水冲下.沥水待用
3.往面条里倒少许食用油和老抽把面条拌下
4.拌匀的面条待用
5.准备蒜头和红辣椒
6.炒锅放油,爆香红辣椒
7.放肉丝炒
8.炒至肉丝7-8成熟
9.把切好的豇豆放进锅内翻炒
10.翻炒片刻倒入拌好的面条
11.翻炒片刻,倒入拌好的面条继续翻炒
12.往锅里加少许清水
13.把面条和菜炒在一起后放盐调味,
14.因为面条事先蒸过属半成品,所以面条和菜入味后放少许鸡粉加入蒜片就可以出锅.
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
豇豆角炒肉丝
夏季我家最爱的10分钟快手下饭菜豇豆角炒肉丝
这两天的气温又上来了,对于主妇最怕进厨房了,尤其是午饭时间,下班回来本身就是一身汗,放下东西就得奔向厨房,忙午饭。在我家午饭基本上都是米饭,我认为米饭相对快一些,进了厨房先把事先洗好泡好的米,放入微波炉煮上。这边就可以开始炒菜了,菜也是早上洗好,肉提前切好的,只要把洗好的蔬菜切好,就可以炒菜,也就是10分钟,微波炉里的米饭也熟了,这边的菜也炒好,就可以开饭喽!也还是很快的。
豇豆角炒肉丝原料:豇豆、角猪肉、料酒、油、葱、姜末、生抽
豇豆角炒肉丝的做法
1、豇豆角择去两头,洗净,切寸段。
2、猪肉切成丝,用料酒、淀粉,抓匀。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,倒入腌好的肉丝,划散,至变色,盛出。
4、炒锅再放入油,烧至5成热,放入葱花和姜末爆香。
5、放入豇豆角,翻炒至变色,倒入炒好的肉丝,加入酱油、盐,翻炒均匀即可。
豇豆香干炒肉丝
食材明细:
主料::豇豆100克,豆腐干2张,猪前腿肉100克,生姜1块,大蒜1瓣,
辅料::淀粉适量,豆瓣酱1勺,生抽适量,老干妈油辣椒1勺,盐适量,
豇豆香干炒肉丝的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。
3.将肥肉和瘦肉分开分别切丝,瘦肉加入适量淀粉拌匀;大蒜生姜切片;豆腐干切条。
4.热锅倒油烧至七成热。
5.放入肥肉煸炒约20秒,将肥肉的油煸出来。
6.放入瘦肉翻炒断生。
7.放入豆瓣酱翻炒10秒,炒出香味。
8.放入大蒜和生姜片翻炒10秒。
9.放入豆腐干翻炒20秒。
10.放入豇豆翻炒30秒。
11.倒入适量生抽翻炒10秒。
12.放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。
13.下饭好吃!
牛肉丝炒豇豆
食材明细:
主料::豇豆约400克,牛里脊肉约100克,
辅料::葱适量,胡萝卜适量,生抽适量,盐适量,淀粉1勺,姜适量,
牛肉丝炒豇豆的做法步骤:
1.牛里脊肉切丝,冷冻后比较好切。
2.牛肉切丝后水洗一下,沥干水分,加胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。
3.再加点植物油抓匀,腌制十分钟。
4.豇豆洗净切寸段。
5.锅里坐水烧开,加点盐,下豇豆,焯水2分钟左右。
6.焯好的豇豆过凉水,可以保持翠绿的颜色。
7.胡萝卜去皮切丝,葱姜切碎。
8.锅烧热,油微热时下腌过的牛肉丝。
9.煸炒至肉丝变色,盛出备用。
10.锅里重新注油烧热,下葱姜、胡萝卜丝。
11.翻炒几下。
12.下豇豆,翻炒一两分钟。
13.倒入炒过的牛肉丝,翻炒均匀。
14.加生抽,炒匀。
15.加盐调味。
16.炒匀即可。
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