只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上毛豆酸菜梗炒鱿鱼,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::毛豆230克,酸菜梗适量,鱿鱼1条,
辅料::料酒适量,鸡精适量,
毛豆酸菜梗炒鱿鱼的做法步骤:
1.食材:毛豆(已剥壳淘洗)。
2.酸菜梗。
3.鱿鱼(已洗净)。
4.将酸菜梗放在案板上切开,待用。
5.将鱿鱼放在案板上切开,待用。
6.随后,将毛豆下入清水锅煮开,煮至断生熟软,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入鱿鱼,加点料酒翻炒一下。
8.接着,合入焯好的毛豆和切好的酸菜梗翻炒翻炒。
9.然后,加点鸡精。
10.炒匀,即可。
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酸菜炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼适量,酸菜鱼调料包适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
酸菜炒鱿鱼的做法步骤:
1.准备材料.
2.鱿鱼清洗干净切片.
3.锅烧热水.
4.到入鱿鱼绰熟.
5.在放入清水里过一下.
6.沥干水分备用.
7.热锅入油,放入酸菜.
8.翻炒三,四分钟.
9.在放入鱿鱼.
10.加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.
毛豆雪菜炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼1条,带壳毛豆200克,雪菜100克,
辅料::生姜1块,白糖1勺,
毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤:
1.准备的原料。
2.毛豆去壳,鱿鱼切丝,生姜剁成沫。
3.鱿鱼汆水,洗净待用。
4.热锅凉油,煸香姜沫。
5.加入鱿鱼,雪菜,毛豆仁翻炒几十秒。
6.加入清水,白糖烧开。
7.毛豆雪菜炒鱿鱼就做好了。
小贴士:
1.鱿鱼要汆水,菜品中不需要加盐,雪菜的盐分就可以。
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