食材指制作食物时所需要使用的原料,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集并整理,小编为你呈上毛豆开洋花菜,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::毛豆270克,花菜220克,开洋35克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
毛豆开洋花菜的做法步骤:
1.食材:毛豆
2.花菜(已清洗)
3.开洋(已泡)
4.将毛豆剥壳淘洗一下。
5.烧锅倒油烧热,下入花菜和毛豆翻炒翻炒。
6.接着,加一些清水煮开,煮至断生熟软。
7.然后,合入泡好的开洋翻炒一下。
8.最后,加点盐、鸡精。
9.调味炒匀即成。
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开洋笋干菜炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆220克,笋干菜20克,开洋30克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋笋干菜炒毛豆的做法步骤:
1.食材:毛豆、笋干菜(已泡发)、开洋(已泡软)
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着,合入泡好的开洋和笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)
5.翻动一下煮开、煮至毛豆熟软。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
开洋灯椒炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆310克,灯椒1个,开洋35克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
开洋灯椒炒毛豆的做法步骤:
1.食材:毛豆。
2.灯椒。
3.开洋(已泡)。
4.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5.将灯椒去蒂去籽洗净捞出。
6.放在案板上切成丁,待用。
7.随后,将毛豆下入清水锅中焯开,焯至断生至熟,捞出待用。
8.烧锅倒油烧热,下入焯好的毛豆和切好的灯椒翻炒一下。
9.接着,合入泡好的开洋翻炒翻炒至灯椒断生。
10.然后,加点盐、鸡精。
11.调味炒匀,即可。
毛豆螃蟹花菜羹
食材明细:
主料::花菜215克,螃蟹345克,毛豆肉80克,
辅料::水淀粉适量,盐适量,味精适量,
毛豆螃蟹花菜羹 的做法步骤:
1.食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水淀粉
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜和淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.随后,加适量的清水煮开。
5.接着,合入收拾好的螃蟹翻动一下煮开至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后,加入水淀粉。
10.勾芡翻匀,即成。
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