俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?以下是小编为大家整理的“毛豆炒大头虾 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::毛豆220克,大头虾220克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
毛豆炒大头虾的做法步骤:
1.食材:毛豆、大头虾(已清洗)、姜片
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.接着,下入已清洗好的大头虾,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.然后,合入焯好的的毛豆,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀,即成。
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玫瑰大头虾
食材明细:
主料::虾适量,玫瑰酱菜适量,
辅料::米椒适量,
配料::糖适量,料酒适量,盐适量,
玫瑰大头虾的做法步骤:
1.虾子买来去壳留头,挑虾泥,洗净。用料酒加盐浸泡
2.玫瑰酱菜切丁,米椒切段,爆炒之,放入浸泡10分钟的虾仁和和料酒,炒到变色即可出锅
3.虾头过水煮熟,凹造型
鸡爪烧大头虾
食材明细:
主料::大头虾305克,鸡爪145克,
辅料::姜片适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,
鸡爪烧大头虾的做法步骤:
1.食材:大头虾(已清洗)、鸡爪(已焯水)、姜片。
2.将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.接着,下入大头虾和剁开的鸡爪翻炒一下。
5.然后,加适量的清水、加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
茄汁大头虾
食材明细:
主料::大头虾适量,番茄酱适量,
辅料::生姜适量,葱适量,
配料::盐适量,料酒适量,白糖适量,醋适量,
茄汁大头虾的做法步骤:
1.准备的材料。
2.先把虾处理干净,挑去虾线。
3.生姜切片,葱切成段。热锅冷油,油稍微多点,煸香葱,生姜。
4.加入处理好的虾。
5.加点料酒煎熟盛出。
6.煎虾的底油加热,倒进番茄酱翻炒几秒钟。
7.倒进煎好的虾。
8.加白糖,醋,盐调好味,一点水中火烧两分钟,汤汁粘稠就可以。
9.美味的茄汁大头虾就做好了。
清煮大头虾
食材明细:
主料::大头虾500克,
辅料::黄瓜适量,西红柿适量,
清煮大头虾的做法步骤:
1.大头虾洗干净备用。
2.水烧开加入大头虾。煮7-8分钟。
3.黄瓜,西红柿切丁备用。
4.装盘,用黄瓜,西红柿点缀即可。
梅干菜茭白炒大头虾
食材明细:
主料::大头虾360克,梅干菜50克,茭白85克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
梅干菜茭白炒大头虾的做法步骤:
1.食材:大头虾(已清洗)、梅干菜(已洗净)、茭白(已剥壳清洗)、姜片
2.将茭白放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.接着,下入已清洗好的大头虾,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后,合入已洗净的梅干菜和切好的茭白翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的清水。
11.调味翻炒翻炒至熟,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《毛豆炒大头虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题,希望您能喜欢!