任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?我们的小编特意搜集并整理了凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,西红柿适量,榨菜适量,香菜适量,黄花适量,木耳适量,毛豆适量,
辅料::葱适量,辣椒适量,
配料::鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,香油适量,
凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】的做法步骤:
1.准备原料
2.黄花木耳切碎,西红柿砌块,青菜切碎,榨菜切丝,香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制鸡蛋打散
3.面粉加水揉搓成疙瘩
4.热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉
5.下入除了青菜,香菜,鸡蛋的食材翻炒
6.加水烧开
7.均匀加入面疙瘩
8.煮一会下入青菜
9.撒入蛋液
10.最后倒入腌制的香菜即可。
小贴士:
提示:1、面疙瘩不要太大不然硬心儿
2、香菜用香油,盐和鸡精 胡椒粉提前腌制一下很提味的。香菜必不可少
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美味家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,西红柿一颗,鸡蛋两颗,菠菜一小把,
辅料::葱姜蒜适量,盐适量,
美味家常疙瘩汤的做法步骤:
1.材料:菠菜一小把,鸡蛋两颗,西红柿一颗,葱姜蒜,面粉
2.锅烧热,倒入一点油,将切碎的葱姜蒜炒一下呛锅,然后放切好的西红柿,炒出沙即可
3.水烧开,加入少量盐,将面疙瘩缓缓倒入锅内并搅开
4.放入切成小段的菠菜煮一下,然后倒入打散的鸡蛋,用筷子搅下,还可以放点鸡精或者鸡汁,出锅!?美味疙瘩汤就可以上桌啦!
5.看一下成品吧?,简单营养又美味
家常面疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,大葱适量,油菜适量,火腿适量,金针菇适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,香油适量,食用油适量,
家常面疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉半碗,加一点盐(加盐是为面疙瘩里面咬开有味道),顺一个方向边搅拌边加水,根据自己喜好掌握软硬即可。
2.备好所有配菜,我是家里有什么就拿什么用了。此饭的做法可以最大程度的发挥你的想象,根据自己喜好随意搭配,哈~
3.烧油,依次加入配菜,调料等
4.依次加入配菜,调料等
5.再加入适量水
6.备好的面糊用筷子一块块夹入锅内,我自操作没法拍照,只能看夹完再拍照。
7.最后淋入鸡蛋液,撒入香菜葱花
8.出锅!因为有孩子,我没放辣椒,感觉有辣椒更好吃些,嘿嘿?
早餐秘笈之家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:
1.备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
2.面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
3.爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开
4.划入调匀的面粉,使疙瘩成型
5.汤汁煮开即可
6.乘出装碗
小贴士:
面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;
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