好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为你整理的《五香水煮毛豆》,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::大料1个,花椒7.8粒,香叶2片,盐适量,
五香水煮毛豆的做法步骤:
1. 新鲜毛豆,洗净。
2. 锅里放水。加入盐,大料,香叶,花椒
3. 放入毛豆。煮熟。大概十几分钟就已经熟了。当然还得自己尝尝。
4.从水里捞出来。也可以浸泡一下,更入味。
5.盛盘
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五香水煮毛豆的做法
中秋节快到了,又到了吃毛豆的季节,加少许调料煮成五香毛豆,口感清甜绵软,是我家孩子的最爱。
材料:
毛豆500克,盐6克,花椒适量,八角适量,
五香水煮毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆。
步骤2,毛豆洗净。
步骤3,煮锅中加水,放入八角,花椒,盐,毛豆煮制。
步骤4,煮至毛豆入味后关火浸泡。
步骤5,煮好的毛豆不必着急捞出,随吃随取更入味儿。
五香水煮花生
食材明细:
主料::花生500克,
辅料::八角1个,香叶3片,桂皮2克,茴香1克,陈皮2克,甘草1克,丁香1克,盐4克,
五香水煮花生的做法步骤:
1.新鲜花生洗净捞出沥干水;PS:要多次洗,花生壳里的泥土不容易清洗。
2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸;
3.加入洗净的花生继续煮;
4.花生煮熟放盐,改为小火;
5.把水煮干,花生入味即可;
小贴士:
1.花生一定要耐心清洗根据,容易藏沙子;
2.花生基本的煮熟之后不入味,要改为小火慢慢煮才入味;
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备
食材明细:
主料::毛豆800g,
辅料::盐12g,香叶5片,八角5颗,花椒1撮,
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备的做法步骤:
1.毛豆用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟左右,装盆备用。
2.用剪刀将毛豆两端剪掉,以便于更好地入味。
3.将毛豆和所有调料一起放入凉水中,浸泡大约3个小时左右。然后大火煮开,中途不要盖锅盖,大火煮开后8分钟左右就关火,毛豆放凉后再盛出(或者煮至毛豆水分快没了再关火也可以)。
酒香水煮毛豆
食材明细:
主料::毛豆半斤,
辅料::茴香4~5瓣,香叶适量,
配料::海盐适量,椒盐适量,味精适量,麻油适量,白酒适量,
酒香水煮毛豆的做法步骤:
1.将买来的毛豆剪掉两头,用水洗净后放在漏盆里。
2.准备好这种海盐,味道比较好点,微量元素的含量也较多。
3.将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握,不要太多了,否则会很咸哦。
4.在锅内加入小半碗水,加热至盐全溶解。
5.倒入洗净的毛豆,半盖锅盖,用小火加热八分钟左右。(注意火不要开太大,锅盖也不要全盖上,否则毛豆容易变黄的。)
6.其实八分钟后毛豆已基本上熟了,现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖,用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐,用锅铲翻炒至水分基本烧干,加入少量白酒(白酒不能加多了,不然炒会有点苦)一下,然后关小火,加入少量味精出锅。
7.淋上一些麻油拌匀,很香哦!
五香水煮蚕豆的做法
昨天在微博上看一星座测试,看起来是那么的准,我的双子座的迷糊程度进入前三名,排在了第二位,老公的天蝎座排在最后一位,我是一个什么事都会犯迷糊的人,他是做什么事都很稳,几乎没看他出过任何差错,我昨天早上出门时又一次的把手机丢家里了,到公司后又返回家去取,进门时竟然又把钥匙忘记拿下来了,在家里又磨蹭了一会儿,隔壁邻居出门时看见门上钥匙敲我家门时我才知道钥匙挂在门上,昨晚回家时竟然把儿子的作业本丢在车库了,晚上儿子找作业时我才想起来,又飞奔至车库取上来,就这一天我就做了这么多的迷糊事件,老公每天都用担心的口气说你哪天做事能让我不操心呢,唉,我也想改掉这种毛病啊,不过自从昨天我看了星座测试才发现我这种迷糊原来是天生的。所以看样子是改不年掉了
材料:
新鲜蚕豆适量,草果适量,红椒适量,八角适量,花椒适量,盐适量,
五香水煮蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆
步骤2,加入所有配料
步骤3,加入半勺的食盐
步骤4,所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干
步骤5,不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味
五香水煮花生的做法
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K,以及矿物质钙、磷;铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生,健康美味,老少皆宜。
材料:
花生500克,八角1个,香叶3片,桂皮2克,小茴香1克,陈皮2克,甘草2克,丁香1克,盐4克,,
五香水煮花生的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜花生洗净捞出沥干水;PS:要多次洗,花生壳里的泥土不容易清洗。
步骤2,适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸;
步骤3,加入洗净的花生继续煮;
步骤4,花生煮熟放盐,改为小火
步骤5,把水煮干,花生入味即可;
五香盐水煮毛豆
食材明细:
主料::毛豆400g,
辅料::八角1个,桂皮1块,香叶3片,花椒8颗,干辣椒3个,生姜1块,盐适量,鸡精少许,
五香盐水煮毛豆的做法步骤:
1.准备毛豆。
2.配料如图。
3.锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。
4.毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。
5.水开放入毛豆煮。
6.水再次煮开。
7.放适量的盐煮五分钟。
8.放少许鸡精。
9.搅拌均匀即可关火,不要即可出锅,毛豆泡半小时以上更入味儿。
10.出锅装盘。
水煮五香毛豆的做法
儿时玩伴都已长大,听你们说夏天真好,因为美女细腰大长腿!我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候,最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水,冰棍西瓜光脚丫…
材料:
毛豆,香叶,八角,桂皮,花椒,干辣椒角,盐,料酒,
水煮五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,先用流动的水将毛豆冲洗干净,去除表面浮灰
步骤2,再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药
步骤3,然后再彻底冲洗两遍,控水
步骤4,准备大料
步骤5,毛豆投入水中,放大料,加盐,几滴油(作用附在贴士里)
步骤6,再加入少许料酒
步骤7,如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下
步骤8,煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时,味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧,据说,挤毛豆可以减压,哈哈,不过这可是个技术
五香毛豆节
食材明细:
主料::毛豆500,
辅料::干辣椒七八个,八角二个,香叶三四片,
配料::糖20克,盐20克,鸡精一点点,
五香毛豆节的做法步骤:
1.毛豆洗净剪角,放点盐拌一下放到蒸架上蒸
2.香料洗净备用
3.锅内放入半锅水,倒入香料和糖盐鸡精煮沸关火
4.蒸好的毛豆倒入步骤4的水中,浸泡,等冷却后放入冰箱保鲜层中
5.随时取出来可以食用
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