俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下毛豆猪骨粥,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::大米一把,
辅料::毛豆一把,猪骨若干,
配料::盐一勺,姜片少许,
毛豆猪骨粥的做法步骤:
1.猪骨把肉撕下来,和猪骨一起熬
2.毛豆剁碎(用料理机打碎比较方便)
3.米淘干净之后,用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水,大火煮开后,放入浸泡过的米,用大火煮沸,再转小火煮约10分钟
4.加入毛豆,猪骨和姜片,慢慢熬10分钟,最后用少许盐调味即可
小贴士:
米在煲之前先用清水浸泡半小时,这样熬出来的粥会更加绵滑,还能缩短熬煮时间。
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白菜猪骨粥
食材明细:
主料::白菜仔适量,猪骨适量,花生适量,瑶柱适量,
辅料::盐适量,
白菜猪骨粥的做法步骤:
1.准备材料。
2.猪骨出水。
3.所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时,后下适量盐调味。
4.成品。
小贴士:
材料可按个人喜爱加减。
胡萝卜猪骨粥
猪骨洗净后在热水内先烫一下后捞出。汤锅内放入适量水把胡萝卜片放入锅中。焯水后的猪骨也放入汤中,加入几片姜。
材料:
主料:胡萝卜100g,猪寸骨300g,
辅料:大米100g,花生油适量,姜适量,,
胡萝卜猪骨粥的做法步骤:
1. 猪骨洗净后在热水内先烫一下后捞出。
2. 汤锅内放入适量水把胡萝卜片放入锅中。
3. 焯水后的猪骨也放入汤中,加入几片姜。
4. 盖上盖子大火煮开后改小火慢慢煲1个小时。
5. 大米洗净放入高压锅中。
6. 煲好的汤也一起倒入到高压锅中.
7. 按上煮粥键。
8. 粥熟后加适量盐调味即可。
黄豆玉米猪骨粥
食材明细:
主料::猪骨1.5斤,米2杯,玉米一碗,黄豆半碗,
黄豆玉米猪骨粥的做法步骤:
1.【材料】猪骨1.5斤 米2杯 玉米一碗 黄豆半碗。
2.猪骨飞水。
3.并冲洗干净。
4.米洗净放一勺盐一勺油拌匀,腌制15分钟待用。
5.瓦煲放大半煲水,并加3片生姜,大火煮开。
6.然后依次放入玉米,黄豆,米,猪骨。
7.盖上盖子,大火煲开后,改小火慢煲。
8.小火慢煲1.5-2个小时。中间要搅动几次,以免糊底。
9.一直煲至粥水软绵,最后放精盐调味即可。
有机菜干猪骨粥
食材明细:
主料::菜干适量,猪骨适量,黄豆适量,米适量,水适量,
辅料::盐适量,
有机菜干猪骨粥的做法步骤:
1.菜干切小段与黄豆同样的泡透
2.烧开一锅水,所有材料一起放锅内
3.小火约煲1.5小时左右,下盐
4.待菜干粥滚5分钟左右,关火即可食用
咸猪骨菜干粥
食材明细:
主料::猪骨500克,白菜干80克,淡菜50克,陈鸭肾2个,花生米50克,
辅料::大米100克,姜2片,
咸猪骨菜干粥的做法步骤:
1.准备所有食材(猪骨前一天买回来用多点盐腌制,直接腌不湿水,腌时放冰箱)。
2.菜干用水泡浸。
3.泡一会儿后冲洗干净切小段。
4.猪骨和陈肾冷水下锅焯水。
5.焯到这样子就倒出来。
6.锅中倒入大米淘洗干净。
7.然后放入两片姜。
8.所有食物清洗干净。
9.倒入锅中。
10.焯好的猪骨和陈肾用清水冲洗干净。
11.陈肾切成小块。
12.一起倒入锅中加入适量的清水。
13.将火力调节到煲粥建。
14.时间到粥也好了。
15.成品。
咸猪骨.白菜干.花生粥
食材明细:
主料::米100克,白菜干100克,花生65克,咸猪骨500克,
辅料::姜二片,水1500毫升,
配料::盐适量,鸡粉适量,
咸猪骨.白菜干.花生粥的做法步骤:
1.菜干浸泡一小时清洗干净.切段备用.米洗净用盐.油腌一阵.咸猪骨提前用盐腌好.花生浸泡半小时
2.汤锅加入水1500豪毫升.加入姜片
3.加入咸猪骨.水煲开后改用中火半小时.
4.加入菜干.花生再煲半小时
5.加入米再煲一小时
6.熄火放入调味料就完成啦
7.咸猪骨菜干花生粥
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