食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“家常疙瘩汤”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::面粉160g,
辅料::西红柿2个,西葫芦108g,鸡蛋2个,盐3g,生抽10g,调和油5g,香油2g,
家常疙瘩汤的做法步骤:
1.食材备好。
2.面粉加少许温水拌成雪花片。
3.配菜切好备用。
4.锅里适量水烧开放入配菜先煮开。
5.倒入拌好的面疙瘩搅匀煮熟。
6.适量生抽,盐,调和油调匀倒入锅里调匀。
7.加入蛋液转圈搅匀。
8.做好加点香油就好了。
9.养胃又好喝的疙瘩汤。
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家常面疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,大葱适量,油菜适量,火腿适量,金针菇适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,香油适量,食用油适量,
家常面疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉半碗,加一点盐(加盐是为面疙瘩里面咬开有味道),顺一个方向边搅拌边加水,根据自己喜好掌握软硬即可。
2.备好所有配菜,我是家里有什么就拿什么用了。此饭的做法可以最大程度的发挥你的想象,根据自己喜好随意搭配,哈~
3.烧油,依次加入配菜,调料等
4.依次加入配菜,调料等
5.再加入适量水
6.备好的面糊用筷子一块块夹入锅内,我自操作没法拍照,只能看夹完再拍照。
7.最后淋入鸡蛋液,撒入香菜葱花
8.出锅!因为有孩子,我没放辣椒,感觉有辣椒更好吃些,嘿嘿?
早餐秘笈之家常疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤:
1.备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
2.面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
3.爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开
4.划入调匀的面粉,使疙瘩成型
5.汤汁煮开即可
6.乘出装碗
小贴士:
面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;
家常炒面疙瘩
食材明细:
主料::肉丝适量,南瓜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,面疙瘩适量,韭菜适量,淀粉适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
家常炒面疙瘩的做法步骤:
1.猪肉切成肉丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.胡萝卜、洋葱、南瓜切丝。
3.准备好的面疙瘩。
4.锅中放油烧五成热,放入肉丝翻炒变色盛岀。
5.锅中留油,先后放入洋葱、胡萝卜、南瓜丝翻炒2分钟。
6.放入面疙瘩,加适量水烧煮。
7.水分快干时放入炒好的肉丝和韭菜段翻炒,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
8.家常口味。
凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】
食材明细:
主料::面粉适量,青菜适量,西红柿适量,榨菜适量,香菜适量,黄花适量,木耳适量,毛豆适量,
辅料::葱适量,辣椒适量,
配料::鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,香油适量,
凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】的做法步骤:
1.准备原料
2.黄花木耳切碎,西红柿砌块,青菜切碎,榨菜切丝,香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制鸡蛋打散
3.面粉加水揉搓成疙瘩
4.热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉
5.下入除了青菜,香菜,鸡蛋的食材翻炒
6.加水烧开
7.均匀加入面疙瘩
8.煮一会下入青菜
9.撒入蛋液
10.最后倒入腌制的香菜即可。
小贴士:
提示:1、面疙瘩不要太大不然硬心儿
2、香菜用香油,盐和鸡精 胡椒粉提前腌制一下很提味的。香菜必不可少
相信《家常疙瘩汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题,希望您能喜欢!