食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“香酥冬瓜条”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::冬瓜200g,
辅料::鸡蛋1个,面粉50g,玉米淀粉30g,香葱5g,盐适量,
香酥冬瓜条的做法步骤:
1.食材备好。
2.冬瓜去皮切成手指粗的条,香葱叶子切成小葱花。
3.一个鸡蛋磕入碗里加面粉,淀粉搅匀。
4.加入香葱碎搅匀成浓稠的面糊。
5.放入冬瓜条裹上面糊。
6.油温5成热放入冬瓜条开始煎炸。
7.炸制外表金黄酥脆即可。
8.外酥里嫩特别好吃。
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核桃香酥条
食材明细:
主料::酥皮1,
辅料::糖适量,核桃适量,抹茶粉适量,
核桃香酥条的做法步骤:
1.“万能”酥皮一张,软化,刷蛋液
2.撒上核桃碎
3.撒上砂糖,抹茶粉(这个非必须,只是家里有,而且为了装饰)
4.切成小块
5.扭一扭,烤箱180度,15分钟!OK!
6.有点丑?呵呵,不过确实香酥的!
香酥年糕条
食材明细:
主料::年糕条适量,面包糠适量,
辅料::油适量,鸡蛋一个,盐适量,糖适量,面粉适量,淀粉适量,
香酥年糕条的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,鸡蛋打入碗里,适量面粉淀粉,糖盐!
3.年糕条适量,放入蛋液面粉浆里,均匀裹上一层!
4.面包糠适量,均匀裹一层!
5.锅里热油,炸制金黄,捞出!
6.炸好出锅!
7.成品!
8.成品!
香酥江米条
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::食用油适量,开水适量,白糖适量,白芝麻适量,
香酥江米条的做法步骤:
1.100克糯米粉加20克食用油,加适量开水。
2.搅拌成面糊如图。
3.分次少量加入糯米粉。
4.和成面团。
5.擀成薄片。
6.切条。
7.在切细条。
8.油温五成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出备用。
10.锅中加入半碗水,加入大约50克左右的白糖。
11.熬制香油色。
12.放入炸好的面条快速翻炒均匀的裹上糖浆。
13.撒芝麻完成。
香酥吐司条
食材明细:
主料::吐司片若干,
辅料::黄油若干,蜂蜜若干,
香酥吐司条的做法步骤:
1.准备若干吐司片。
2.切去四边,在切条。
3.黄油融化。
4.把每个面包条都沾上黄油,不想吃油大的刷上也行。
5.入烤箱,150度十分钟,每个烤箱的温度不一样,根据自己烤箱调整,烤到六七分钟的时候看着点,别烤糊了。
6.出来刷上蜂蜜,如果有点软就再烤一会,烤完晾凉,就会变脆。
7.烤好了,满屋子香味,有人又来偷吃了。
8.最后烤点什么也不刷的, 孩子、减肥的人适合,也很好吃。把边角料一并放进去烤了,不浪费。
小贴士:
第一炉抹完蜂蜜后面包条变软,又进烤箱烤的时候中间看了几次都觉得吐司条不脆,可是最后颜色已经很深了,没办法只能拿出来,发现晾凉以后就变脆了。
香酥狭鳕鱼条
食材明细:
主料::狭鳕鱼条1个,鸡蛋1个,
辅料::淀粉适量,精盐适量,面包屑适量,食用油适量,
香酥狭鳕鱼条的做法步骤:
1.准备食材,狭鳕鱼条自然解冻。
2.狭鳕鱼条切成长条状。
3.放入精盐腌制入味。
4.鸡蛋清、黄分开。
5.腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。
6.再拖蛋液。
7.沾满面包屑。
8.热锅放油,烧至7成热,放入狭鳕鱼条。
9.炸至金黄,鱼肉成熟,即可捞出。
小贴士:
小贴士:
1、 狭鳕鱼肉很鲜,不用加过多的调味品。
2、 淀粉、蛋液、面包屑,过程先后顺序不要弄错。
香酥芝麻条(1)
食材明细:
主料::低筋粉100g,
辅料::牛奶30g,芝麻20g,
配料::玉米油30g,白糖20g,
香酥芝麻条的做法步骤:
1.将所有食材称好
2.除了油和牛奶以外其他的材料混合
3.一边倒油一边用手搓面粉
4.最后将粉类搓成颗粒状
5.再倒入牛奶
6.和成面团,不要过多的揉,捏成团就可以了
7.再用擀面杖擀薄
8.切成条状
9.间隔的摆入烤盘
10.放入预热好的烤箱内170度20分左右
桑葚冬瓜条
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜内含有大量膳食纤维它能降低人体内的胆固醇,也可以降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,还能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去,所以说冬瓜是非常不错的
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
炎炎夏季用前几日制作的桑葚酱腌制了一些冬瓜条,放在冰箱里随吃随取,即爽口又解暑。
桑葚冬瓜条
食材:冬瓜500克,桑葚酱50克
桑葚冬瓜条的做法
1、先将冬瓜去皮切成条;
2、锅烧开水放入切好的冬瓜条进行加热;
3、约五分钟左右待冬瓜条煮至发透即可捞出放入冷水中过凉;
4、将凉透的冬瓜条控净水分,加入桑葚酱拌匀;
5、腌制五分钟后即可装盘食用。
特别提示
1、冬瓜尽量选用熟透的,烫制过程中一定要将冬瓜条煮透,口感才会更好。
2、桑葚酱加入后调拌均匀使其均匀入味,也可以加入适量橄榄油口感会更佳。
桑葚冬瓜条食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用
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