俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?为满足你的需求,小编特地编辑了“干煸双条”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::土豆500g,西葫芦500个,
辅料::葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,面粉适量,
配料::油适量,盐适量,鸡粉适量,
干煸双条的做法步骤:
1.土豆500g、西葫芦500g,葱、姜、干辣椒。
2.土豆切粗条。放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.把西葫芦去瓤切粗条。加适量的面粉,拌匀备用。
4.把葱、姜、干辣椒切丝备用。
5.起锅热油,将泡好的土豆条沥干水分后,入锅炸制。
6.炸至金黄色,捞出备用。
7.再放入蘸匀面粉的西葫芦条炸制。
8.炸制金黄色后,捞出备用。由于西葫芦水分较多,也可以炸两次。先用温油脱水,再用热油增色。
9.锅留底油,小火炒香花椒。
10.先放入葱姜爆香,然后再放入辣椒丝炒香。
11.放入炸好的土豆条、西葫芦条,快速翻炒均匀。
12.加盐、鸡粉调味,翻炒均匀即可。
13.出锅装盘。
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干煸西葫芦条
食材明细:
主料::西葫芦适量,面粉适量,
辅料::葱适量,姜适量,红辣椒适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,芝麻适量,
干煸西葫芦条的做法步骤:
1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。
2.把西葫芦切粗条。
3.把葱、姜、干辣椒切丝。
4.西葫芦条中撒少许盐,腌渍10分钟。
5.沥干水分后,加入适量面粉。将其翻拌均匀。
6.起锅热油,放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型,捞出准备复炸。
7.把油烧至7--8成热,放入定型的西葫芦条,炸至金黄色,捞出备用。
8.锅留底油,放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。
9.放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀,加盐、味精调味。
10.撒入芝麻即可关火。
11.出锅装盘。
干煸腊精条
食材明细:
主料::腊精条适量,大蒜适量,
辅料::生抽适量,油适量,鸡精适量,辣椒粉适量,
干煸腊精条的做法步骤:
1.腊精条,
2.切片,
3.大蒜,
4.先炒肉,
5.撒上辣椒粉,
6.撒上大蒜,
7.淋上生抽,
8.撒上调味鲜。
9.即成。
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