好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出方腿鸭蛋西葫芦炒米面(1),为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::米面110克,西葫芦105克,鸭蛋1只,方腿50克,
辅料::盐适量,生抽适量,
方腿鸭蛋西葫芦炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋、方腿(已切片)
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.随后,下入西葫芦和方腿翻炒翻炒。
6.接着,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的生抽。
10.调味炒匀即成。
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鸭蛋西葫芦汤面
食材明细:
主料::面条90克,西葫芦105克,鸭蛋1只,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
鸭蛋西葫芦汤面的做法步骤:
1.食材:面条、西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着,合入西葫芦和面条,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮上3分钟。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
西葫芦炒鸭蛋
食材明细:
主料::西葫芦240克,鸭蛋3只,
辅料::蒜适量,盐适量,蚝油适量,
西葫芦炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋、蒜(已拍碎)。
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。
4.接着,下入西葫芦翻炒翻炒。
5.然后,合入蛋液翻炒翻炒。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的蚝油。
8.调味炒匀即成。
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面(1)
食材明细:
主料::米面125克,青椒95克,榨菜丝40克,鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、青椒(已去蒂去籽清洗切成丝)、榨菜丝、鸭蛋。
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.随后,下入青椒和榨菜丝翻炒翻炒至青椒断生。
6.接着,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
鸭蛋花菜炒米面
食材明细:
主料::米面110克,花菜125克,鸭蛋1只,
辅料::葱段适量,生抽适量,盐适量,
鸭蛋花菜炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、花菜(已掰成小朵清洗)、鸭蛋、葱段。
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.将花菜下入清水锅中焯开,焯至熟软捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6.接着,合入泡软的米面、焯好的花菜翻炒翻炒。
7.然后,搁入葱段,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
鸭蛋梅豆茭白炒米面
食材明细:
主料::米面125克,梅豆60克,茭白1株,鸭蛋1只,
辅料::盐适量,生抽适量,
鸭蛋梅豆茭白炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、梅豆(已摘洗)、茭白、鸭蛋
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液,待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7.随后,下入梅豆和切好的茭白翻炒一下,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至梅豆熟透。
9.接着,合入泡软的米面和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的生抽。
12.调味炒匀即成。
素炒米面(1)
食材明细:
主料::米面100克,青菜185克,绿豆芽100克,香干55克,
辅料::盐适量,生抽适量,
素炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、青菜(已洗净切开)、绿豆芽(已清洗)、香干(已切开)
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒至断生。
4.接着,合入泡软的米面和绿豆芽、香干翻炒翻炒至绿豆芽断生。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.调味炒匀即成。
黑木耳鸭蛋虾味球炒米面(1)
食材明细:
主料::米面120克,黑木耳适量,虾味球4个,鸭蛋1只,
辅料::生抽适量,盐适量,
黑木耳鸭蛋虾味球炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、黑木耳(已泡发清洗)、虾味球、鸭蛋。
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.将虾味球放在案板上切成片,待用。
5.将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.接着,合入泡软的米面、焯好的黑木耳和切好的虾味球翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
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