食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“青椒西葫芦炒鸡蛋”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::西葫芦适量,青椒适量,鸡蛋2个,大蒜头适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,
青椒西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡蛋划散,西葫芦切成片,青椒斜切,大蒜头拍碎。
3.起锅烧油。
4.油七成热时,下鸡蛋翻炒至熟。
5.用碗盛出待用。
6.锅中留油,下青椒和大蒜头翻炒断生。
7.下西葫芦片翻炒断生。
8.下入炒好的鸡蛋。
9.鸡蛋和西葫芦翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油调味。
10.起锅装盘。
11.美味既成。
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海米西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦1只,鸡蛋2个,海米适量,
辅料::葱适量,
配料::料酒适量,盐适量,
海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:西葫芦1只,鸡蛋2个,香葱1颗,海米适量,料酒、盐、食用油适量。
2.海米用凉水泡软。
3.西葫芦一剖4半。
4.然后再切成厚片,片不要切太薄,以免影响口感和营养流失。
5.鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。
6.鸡蛋打散。
7.锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。
8.锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。
9.下入西葫芦翻炒均匀。
10.加入盐快速翻拌。
11.加入熟鸡蛋翻炒均匀。
12.成盘。
西葫芦炒鸡蛋干
食材明细:
主料::西葫芦适量,鸡蛋干适量,
辅料::盐适量,生抽适量,白糖适量,
西葫芦炒鸡蛋干的做法步骤:
1.西葫芦洗净切去两头蒂,切片。
2.鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。
3.锅中放油烧热,放入西葫芦翻炒。
4.西葫芦炒至微软放一小勺生抽。
5.放入鸡蛋干翻炒二分钟。
6.放入半勺白糖。
7.放入盐调味翻炒均匀,关火。
8.成品。
榨菜西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::榨菜适量,西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::玉米油适量,盐适量,蒜末适量,
榨菜西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.各种食材清洗干净,准备好。
3.蒜末,切好。
4.锅内放油烧热,倒入鸡蛋液。
5.鸡蛋炒熟备用。
6.锅内放油烧热,放入蒜末炒出香味。
7.倒入西葫芦丝。
8.葫芦丝炒软,放盐调味。
9.放入榨菜丝,翻炒均匀。
10.倒入炒熟的鸡蛋。
11.翻炒均匀就好了。
12.装盘。
13.好吃,美味。
青椒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦250克,青椒63克,
辅料::葱1段,蒜3瓣,食用油4克,盐1克,丘比沙拉汁20毫升(焙煎芝麻口味),
青椒西葫芦的做法步骤:
1.原料:西葫芦、青椒、葱、蒜。
2.西葫芦切片,青椒切片,葱、蒜切碎。
3.锅中倒入食用油,下葱、蒜炒香。
4.加入丘比沙拉汁。
5.与葱、蒜碎翻炒均匀。
6.加入西葫芦,翻炒均匀。
7.加入盐调味。
8.西葫芦八成熟时,加入青椒,翻炒均匀关火盛盘。
9.一盘素而味道十足的青椒西葫芦来啦。
小贴士:
喜欢辣的,可以加辣点的小红椒。
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