只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐开洋西葫芦煮樱玉豆腐(1),请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::樱玉豆腐2支,西葫芦170克,开洋35克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋西葫芦煮樱玉豆腐的做法步骤:
1.食材:樱玉豆腐、西葫芦(已清洗切片)、开洋(已泡).
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入西葫芦翻炒一下。
4.接着,合入切好的樱玉豆腐和泡好的开洋,加适量的清水。
5.翻动一下煮开。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
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开洋西葫芦煮小圆子
食材明细:
主料::小圆子125克,西葫芦140克,开洋20克,
辅料::盐适量,味精适量,
开洋西葫芦煮小圆子的做法步骤:
1.食材:小圆子、西葫芦(已清洗切片)、开洋(已泡)
2.烧锅倒油烧热,下入西葫芦和泡好的开洋翻炒一下。
3.接着,合入小圆子,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至小圆子浮起。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
【宁波】青菜煮樱玉豆腐
食材明细:
主料::樱玉豆腐220克,青菜150克,
辅料::盐适量,味精适量,
【宁波】青菜煮樱玉豆腐 的做法步骤:
1.食材:樱玉豆腐、青菜(已洗净切开)
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的樱玉豆腐,加适量的清水。
5.煮开至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
西葫芦炒开洋
食材明细:
主料::西葫芦1只,开洋少许,
辅料::蒜头适量,
西葫芦炒开洋的做法步骤:
1.准备的原料。
2.开洋加清水浸泡半小时。
3.西葫芦去皮切片
4.热锅凉油,煸香蒜沫。
5.加入泡好的开洋小火煎十几秒。
6.加入西葫芦片。
7.大火翻炒均匀。
8.加少许的盐,泡开洋的水炒匀,再继续烧一分钟左右就可以。
9.开洋西葫芦就做好了。
小贴士:
开洋要浸泡至发软,并且将里面的盐分浸泡出来。
虾球樱玉豆腐
食材明细:
主料::樱玉豆腐2支,鲜虾110克,
辅料::盐适量,料酒半勺,生抽适量,
虾球樱玉豆腐的做法步骤:
1.食材:樱玉豆腐、鲜虾
2.将鲜虾去头剥壳放在案板上在虾的背部划开去虾线。
3.放入盆中,用清水清洗清洗。
4.放入盘中,加适量的盐。
5.加半勺料酒。
6.抓匀,腌制5分钟。
7.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开。
8.放入盘中,加适量的盐。
9.加适量的生抽。
10.接着,合入腌制好的虾仁。
11.然后,放入炒锅中。
12.盖上盖、开锅蒸5分钟关火。
13.开盖取出。
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